想问下 UEFI+GPT 比 UEFI+MBR 有什么优势么

MBR不是使用UEFI，而是使用BIOS吧
分区数量上，gpt好像可以支持无限个分区，不过window上只认128个，而且gpt分区不分主分区，逻辑分区，可以理解为全部都是主分区，就相当于可以允许你一个分区一个系统，128个系统了。而这是mbr做不到的，mbr最多只能有四个系统，如果你想要多于四个的分区，那还得牺牲掉可以装一个系统的主分区，即把它装换为逻辑分区。
安全性上，gpt会更安全，因为分区表会备份，且加入校验算法，一旦被病毒感染或误操作可以及时发现，使用安全的备份的分区表补救。
分区容量上，gpt可以识别出大于2T的硬盘，而mbr最大就2t容量
这是我所记得的大概区别。

对于uefi和BIOS来说，uefi支持模块化开发，这方便了厂商对固件的开发。
安全性上，由于多了个专门的efi分区，且在系统中不会显示该分区，一定程度上提高安全性。
速度上，由于BIOS在启动的时候有硬件自检，而这个功能交到了efi分区中实现，所以相对来说，uefi的启动速度更快。

不用，如果你是用U盘启动的，你的U盘需要支持UEFI启动的。

主要是能用大容量的硬盘且可以有多个主分区。 其它差不多。MBR总体来讲兼容性好一些。