豆腐买回来要洗的吗

豆腐买回来要洗，并且要焯烫一下。

豆腐是最容易滋生微生物的，比肉类还要危险。它本身毫无抑菌能力，制作过程中细菌可以深入内部。

超市或菜市场里的散装豆腐，从磨浆、点卤到成型，可能会在室温下放两三个小时甚至更久，简直就是细菌培养基。所以，这样的豆腐买回家一定清洗，并且要焯烫一下再吃。

扩展资料：

如果购买的是盒装豆腐最好也加热杀菌之后再吃。尽管盒装豆腐有过一次杀菌，比散装的安全点，但也不能排除超市上架之前放在室温下暂存，引起细菌超标的可能性。

豆腐买回家后，最好切成丁或片，大火蒸8分钟左右，或煮几分钟再凉拌，直接炒食也可以。除了豆腐外，超市常温货架和冷藏货架上购买的各种豆腐干、素鸡、素肉、素鱼段等豆制品，都需要杀菌后再食用，最好不要直接凉拌吃。

参考资料来源：人民网—豆腐买回家，焯后再凉拌

要。

豆腐只需要放到轻轻地冲洗几下即可，以免让豆腐出现破碎的状况。豆腐在存放的时候是可以选择放到冰箱的冷藏室当中的。从食用方式上来说，豆腐比较常见的吃法有煎豆腐、辣椒炒豆腐、豆腐炒腊肉、蒜薹炒豆腐、小葱拌豆腐以及鲫鱼豆腐汤等等。

不宜和豆腐一起吃的食物

豆腐与芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿，不可与黄瓜同吃。

豆腐与茭白：需要注意不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

豆腐与蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻，一起吃会让用户出现腹泻拉肚子的情况，而且是比较难以解决的了，这是需要注意的地方。

以上内容参考  百度百科-豆腐、人民网-豆腐不能和什么一起吃？男人过多吃豆腐的危害

我们有很多食品回家后是要清洗的,但有一样东西我们是容易忽视的,那就是豆腐.因为豆腐印象中是卫生的,还怕洗去味道.经营户中本人身体状况及接触面特别广的情况是可想而知的.所以建议大家豆腐也要用水冲洗一下,那样也许更安全点.