主要是冷却速度不一样，水冷却速度快。
水冷的水分多，但容易冷却，其他你自己想 ,好吧，我再补充一下，水冷的水分多，烘干时间较长，其他地方都没有什么区别了
水冷比较快，当然了有时对于结晶型塑料，要考虑冷却时的磨温，
