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汤里花椒放多了怎么办?

2024-10-28 00:26:08

推荐回答（5个）

回答（1）：

汤里花椒放多了是没办法解决的，只能重新煮一锅汤。在煮汤的时候，花椒要适量，不要放得过多，以免花椒麻味太重，破坏了一锅好汤。做各种肉类、鱼类煲汤时，可以加入十几粒花椒，因为花椒可以有效消除肉类的异味，如羊肉的膻味、鱼的腥味。

在烧肉时多放一些花椒，有助暖的作用，烹饪牛肉、羊肉时更应该多放，不仅可提高菜肴口感，而且还有助于营养物质的释放。炒菜时可用花椒来炝锅，也可用花椒面来代替。

扩展资料：

花椒性温，有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用，春季适度食用，有助于人体阳气的生发。同时，春季各种细菌病毒开始繁殖，是流行病的多发季节，而花椒中的挥发油可提高机体内巨噬细胞的吞噬活性，进而可增强机体的免疫能力。

此外，春季雨水较多，脾胃虚弱的人非常容易受到湿邪的困扰，导致消化不良，而花椒具有温中除湿的作用，尤其是脾胃虚寒、食欲不振的朋友更应吃点花椒。而寒性痛经以及风湿性关节炎患者也适当多吃点花椒。

参考资料来源：人民网-春天做菜多放些花椒

人民网-花椒虽小但用处多多怎么挑选你知道吗？

回答（2）：

花椒放多了汤味道会很古怪如果时间长了会相当难喝。所以加多了马上连附近的汤一起捞出

回答（3）：

若是用的花椒粉末，一般会漂浮在汤上面，可以用汤勺漂去过多的花椒面；若是放的花椒粒，则只能捡出去了。

回答（4）：

若是用的花椒粉末，一般会漂浮在汤上面，可以用汤勺漂去过多的花椒面;
若是放的花椒粒，则只能捡出去了。

花椒(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.)，别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。
花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌，增加食欲;使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家庭常用调味品，多见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱、喜阳光，各地多栽种。

回答（5）：

用漏勺滤网滤一下就可以了