海蜇头买回来都是咸的。你先洗一下,然乱派败后用水浸泡,每天换一次水,,大约2~~3天那个咸味才能去掉,然后切条,用净水过一下就可以吃哗颤了。我们这边是蘸酱油(里面滴一点香油)吃的。以后如果要吃提前羡迹几天把海蜇浸泡。
你把海蜇头切丝后用热水泡伏物(不要开水,50~60度就可以)10~缺没液30分钟后用凉察则水冲凉咸味就没了~而且会很脆~
用水洗多几遍,在水里泡些时间会减少咸味的。
海蛰是不能放开水里烫的,烫了以后就像融化掉一样了!
先拿出来放清水里浸,半天或一个姿销晚上迹链游,捞出切丝,放白糖,要唤纯是咸的话多放点糖,淡的话加点盐,滴点麻油,放点鸡精,撒上葱花就OK啦!
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