猪龙骨骨头汤怎么做

2024-11-17 06:25:34
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回答(1):

准备材料:猪龙骨:500g、玉米:3个、花椒:1g、姜:1g、食盐:适量、调和油:适量。

1、新鲜龙骨用清水清洗干净备用

2、玉米洗净切成块备用。

3、老黄姜洗净切片备用。

4、把所有材料放入电磁炉高压锅内。加入适量的清水。

5、用1600W,把电磁炉高压锅烧开,然后转1000W,煮30分钟即可。

回答(2):

你好,龙骨上没什么肉,但是炖汤绝对的营养又好喝。凉水下骨头,煮开了撇去血沫子,可以加黄豆玉米什么的,也可以加海带,只要是你喜欢吃的都可以,也可以拿这个汤来炖菜, 做火锅,真的很棒。 希望能够帮助你,如满意,请采纳哦。谢谢!

回答(3):

粉葛,油,老姜,蜜枣1颗,龙骨,盐

1.龙骨清水冲洗干净,冷水下锅,烧开后去掉血沫,备用。
2.砂锅接足够的冷水,烧开,倒入龙骨、老姜(去皮拍扁)、蜜枣1颗大火煲15分钟,加入粉葛转中小火煲约2小时。
3.饮用前放盐调味即可。

回答(4):

1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

2、将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉。

3、然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖至 3小时后出汤,即好。

4、一般猪肉骨头汤能连续用,家庭中可煮9-10小时,可取用2-3次,至扇子骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色:汤清而漂油。