用餐前要了解你带的游客类型，团餐标准，有什么特殊要求，还有很多游客地方性食物偏好。当地特色，当地饮食习惯和忌讳。与地接导游做好沟通，当然用餐过程用，要确保餐标与所定标准是否一致，提醒大家注意食品安全。
旅游游览过程中的用餐安排是由地接导游负责并安排操作的． 全陪起到监督地接旅行社的作用．如，餐标是否符合，用餐次数是否符合等．当然可以在餐前告知地接导游，团队习惯性的用餐口味，比如说有何禁忌等．但其实现在的旅游餐厅多半会根据客人的省份和城市自动安排好菜谱等，所以也无需特别地强调，再换言之，旅游团队餐，除非你自己去饭店单点，不然口味相差不大，吃饱没有问题，吃好恐怕就不行了．
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