我想投资20万左右（包括一年租金）开一家火锅店，请问火锅店的各部分投入大概是多少呢

最好不要做加盟，虽然能给你提供服务，但是那些都是要花钱的，而且不管你是否赚钱，加盟方是一定要赚你的。火锅相对家常菜那些具有比较好管理的特点，只要你能确定一个口味，并且一定要把口味的配方拿到自己手里，然后根据当地的消费特色和口味结合一下。并且把消费定位划分开来。虽然火锅是大众消费的餐饮方式，但是把消费定位和经营特色确定出来对你还是很有帮助的。选择这个问题很好说，如果做大众火锅就可以选择居民区，那样房租会相对便宜些。如果做特色时尚小火锅，那就选择商圈，如大型购物中心附近。火锅师傅请来最好把配方自己掌握，避免日后有麻烦出现。服务员的招聘随大家的样子走就行，要在管理方面显现自己的特色。
先根据消费定位核算开业成本，房租单算。150平米有两个服务员，一个凉菜师，一个面案，一个火锅师傅，然后收银、进货自己负责应该差不多了。装修加桌椅、器皿等全套按面积计算平均每平米有500--600元应该就行了。

如果厨房150平米的，那么厨房就要40平米，设备大概要三万到四万，详细清单告诉我邮箱给你发一份。

你是想在哪里开家火锅店呢？如果是2,3线城市，按一般面积200平算，20万是不够的，如果是铺面不那么贵，或者是面积好一点的，就还好

这个各部分投入这个有点为难了人了，你万一装修想好一些，那你装修肯定就得多花钱啊，你如果想加盟就又有加盟费，自己做味道研发的钱得花吧，这没人能帮你分吧

我给你说个大概要用哪些钱，你可以自己分一下

正常运营，我们的成本起码得有这些强制成本：7个月房租：包括餐厅房租和员工宿舍房租，压一付六是常态，务必备齐。 3—6个月的备用金：这是开店刚需，用于支付员工工资、日常采购费用、物业费、水电气费用等。食材采购费、调料采购费、营销预算：包括花在渠道、广告、宣传、打折、赠品、活动上的钱。
非强制成本：铺面转让费、装修改造费、设备采购费、加盟费。我不建议你加盟，过来人经验还有就是你开店的选址得选好，别太偏，但是繁华的一定贵，你也得自己去衡量！

这些你可以自己去套，但是如果你自己没啥经验这些也捋不清的话，我还是不建议你做餐饮。因为我自己之前盲目做就亏了。还是得学！因为我喜欢餐饮，之后就跟着豪侠汇蒋毅还有一些10几年经验的餐饮前辈学了一段时间，之后东山再起 就顺手多了

火锅店加盟投资费用：
主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。
费用一般涵括以下几样：
店面租金：店面租金根据城市消费水平，地段位置，开店规模而定；
装修费用：火锅店的装修建议还是要上点档次，它不同于一般的街边小吃，讲究的是一个氛围；
设备费用：火锅店的设备费用也算一小头，桌椅板凳，餐具灯具，厨房设备等一系列的费用；
进货费用：第一次的物资采购费用花费较多，大概五六千左右；
人工费用：一家中等规模的火锅店大概需要5-6为员工；
其他费用：主要包括一些证件办理费，每月的水电费，设备维修费等，这部分花费应该不算太多；
大众店（总投资37.8万元）
大众店一般面积在100~300平方米之间，费用分为：加盟费4.8万元，其中包含管理费与保证金；装修费20万元左右；首批的物料费用为3万元；设备费用（桌椅空调厨房）约10万元。其他费用：总投资的20%（含证照办理、开业宣传、启动资金和季度房租等）

给我一个QQ，我给你传