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酒精发酵的无氧发酵阶段酵母菌不能再繁殖是因为无氧呼吸分解的能量不足 那麼醋酸发酵时又是怎样给自己提
酒精发酵的无氧发酵阶段酵母菌不能再繁殖是因为无氧呼吸分解的能量不足 那麼醋酸发酵时又是怎样给自己提
2024-11-05 02:02:24
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回答（1）：
发酵是指微生物分解有机物质的核袜过腔戚程。醋酸菌如果在糖源充足的改圆激情况下，可以直接将葡糖糖变成醋酸； 在氧气充足的情况下，能将酒精氧化成醋酸，从而制成醋。
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