没有签订劳动合同，你可以随时走人，但为了维护你的权益，最好有了相关证据以后再走人。
没有签订劳动合同用人单位应从第二个月起支付你双倍工资，补交社保，解除劳动关系用人单位还应支付经济补偿（法律规定详见《劳动合同法》第82、38、46条和《劳动合同法实施条例》第6、27条）。关键一点就是证据，需要你和用人单位有劳动关系的证据。至于工作了多少时间，可以用“举证责任倒置”的原则，在仲裁或诉讼时由用人单位出具，因为每个人到一个地方工作都应该填写入职表。这样也就证明了你的工作时间，发工资你也要签字，工资发放表也应由用人单位出具，这就证明了你每月的收入状况。
“举证责任倒置”在劳动法领域广泛存在。《劳动争议调解仲裁法》 第6、39条，《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（一）》第13条，《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（三）》第9条，《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第6条，《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》第2条均有这方面的规定。工资支付凭证、社保记录、招工招聘登记表、报名表、考勤记录等均可要求由用人单位负举证责任。
如果你想全面维护你的合法权益，建议你看一下《劳动法》、《劳动合同法》、《劳动合同法实施条例》和《社会保险法》，你才能知道用人单位到底在那些方面侵犯了你的权益，会使你一生受益。
如果用人单位侵犯了你的合法权益，注意收集证据。如果将来仲裁或诉讼，这很重要。
认真看我下面的回答，这是正确辞职的全套办法，包括用人单位应该给你什么，可能会发生损害你权益的事及处理办法，全部都有。
解除劳动合同（或劳动关系）时的工资支付时间详见《工资支付暂行规定》第九条，经济补偿金支付时间详见《劳动合同法》第50条。如果不按时支付，可以按《违反和解除劳动合同的经济补偿办法》第3、10条或《劳动合同法》第85条规定办。不同的是前者可以直接主张，后者需要劳动部门责令后仍不支付才能主张。
如果你认真看一下我以上回答中书名号《》中所涉及的内容，你才能充分理解我回答的意思。
我的百度空间有以上提到的法律规定，你可以去查阅。
根据《劳动法》、《劳动合同法》，不签订劳动合同、不缴纳社保都属于违法行为，可以提前一个月写书面辞职报告申请辞职，可以到劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁解决。
纵横法律网 于家亮律师
到你工作所在地的劳动和社会保障局去申请仲裁就可以了,不需要写什么申请书,你只要说明情况仲裁委员会会记录的,最好保留一下你每月的工资收入证明(如工资单,纳税证明等等),还有你工作了这几个月工卡复印件等,防止他说你不是他的员工,个人觉得还是你自己去比较好,不要找很多同事,事情闹大不一定是好事,你只要拿到你应有的补偿就好了,至于其他员工,可能发生了这件事情以后他就会签正式合同并按规定办事了.
首先确定老板的企业是否注册。注册了就可以劳动仲裁，没有直接法庭。
你可以赔偿的：1 没有签订劳动合同的双倍工资。
2 工作期间的五险一金。这个补交，赔偿给你都行。
3 辞职其实你提前一个月递交申请就行。与他是否同意无关。
现在你最好联合一些公司内部有一样想法的人，然后请个律师，一起告。
兄弟，你发财了，你现在马上要做的事情是：
1、你搜集你和公司的劳动关系，比如工作证。。
2、你可以起诉他给你从工作开始到现在的双倍工资，还有保险，比如你是每月是1千元，那么他要赔付你2千元了
3、劳动仲裁是不收费的，假如你是农村户口，律师也是免费的，不过你要找法律援助中心
4、采纳哥的建议，胜了记得请哥吃一顿饭啊，哈哈
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