ACA面包机SN6513的全麦面包程序需要预热吗？

2025-03-20 17:50:41

推荐回答（4个）

回答（1）：

机器是没有故障的，ACA所有型号面包机的全麦面包程序都是有半个小时的浸泡时间，也就是说全麦粉相比面粉来说是比较硬的，做全麦面包的时候全麦粉是放在面粉下面的，半个小时过后机器就开始进入搅拌程序。

回答（2）：

是全麦的程序设定要浸泡30分钟吧,全麦吸收水分比较慢开了先浸泡30分钟才开始运行搅拌的

回答（3）：

需要

烤全麦面包方法：
1.将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑

2.盖上保鲜膜，放在28度左右发酵1.5个小时

3.发酵好的面团排气，分割成两份，滚圆，醒发15分钟

4.将醒发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条

5.将面团翻面，旋转90度

6.沿着长边从上往下卷起来。注意边卷边收紧

7.卷好后，面团呈长条状

8.放入烤盘，在表面刷一层水

9.等待片刻，等面团表面产生黏性后，撒上一些燕麦片

10.最后发酵，38度，40分钟左右。发酵好后，放入预热好200度的烤箱，烤25分钟左右，到表面金黄即可

回答（4）：

30分钟