矿泉水与纯水有什么区别?

根据瓶装饮用纯净水国标（GB17323—1998）中的定义：纯净水是用“符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物，可直接饮用的水”。

从纯水的加工工艺上看，原水通过蒸馏或反渗透等方法进行处理和净化，确实能达到去除细菌、病毒、杂质的目的，但同时也去除了几乎所有的对人体有益和必需的微量元素、无机矿物质，失去了饮水的营养功能。

联合国开发计划署主任Dr.Joseph D.BenDak在1996年视察和听取我们有关饮水研究的座谈会上，听到我国市场上报出的纯净水、蒸馏水产品时，一针见血地指出：“纯净水从科学观念和技术上犯了哲学家黑格尔早已指出的‘婴儿和洗澡水一齐抛掉’的哲学错误。”

按照前述健康水的标准衡量纯净水，只有一条符合，那就是干净、无污染，不含有害物质。其他3条都不符合，即溶解性总固体在下限值以下，几乎等于零；硬度也几乎为零，是软水；pH值一般在6.5以下，属弱酸性。所以纯净水达不到健康水的标准。这种偏酸性的水不但本身无营养物质，而且具有极强的溶解各种微量元素、化合物、营养物质的能力，当人大量饮用纯水后，体内的一些人类必须的微量元素、营养物就迅速溶解在这种水中，并排泄到体外，使体内物质失去平衡。

在我国有些地区水源受到较严重污染时，人们渴望喝到干净水，因此认为纯净就是好，而且越纯越好，但却忽略了水的营养功能。俗话说：“水至清则无鱼。”就是这个道理。

纯水作为饮料水，临时喝，少量喝是可以的，但如果作为饮用水，天天喝、月月喝、年年喝，长期饮用就不适宜了。尤其是儿童、中小学生、老年人和孕妇不宜长期饮用纯水。1997年上海市科委、卫生局曾遵照市政府办公厅的指示，组织专家专门对饮用纯水一事进行科学论证，专家们认为：饮水是提供人体所必需的矿物质和微量元素的重要途径之一，而纯水不含任何微量元素、矿物质，人体如果缺乏这些元素，就会造成营养失衡。如长期饮用纯水，将对中小学生的健康成长造成影响。市科委和卫生局建议不应该在中小学校、幼儿园推荐饮用纯水（沪科［97］第078号、沪卫防［1997］38号）。上海市工商管理局在这一期间也发出沪工商广［1997］第510号文，对纯水的广告宣传和消费对象提出了对应的要求。

而矿泉水是健康水，是大自然奉献给人类的珍贵礼物，应是现代人健康饮水的首选。