食堂保管员:1.办理食堂物品的出入库,做到入有凭,出有据;
2.据出入库单据,登记明细账;包括主副食明细账,日杂用品明细账,炊事用具(刀锅碗),冰箱消毒柜等固定资产;
3月末向核算员报主副食出口汇总表(按具体菜品主副食)
核算员:1日常根据采购计划核查食堂收入支出,入库要有验收人签章,报销要有经办及库管食堂管理员签章)
2.建立健全食堂核算制度(客饭招待餐标准等,食堂补贴,水电管理,炊具使用管理等)
3.根据经营情况每月填报食堂财务报表
能想到的就这些了,楼下的继续补充
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