不知道大家有没有发现这样一个问题 大多数葡萄酒 酒瓶的底部都有一个凹陷的凹槽 这个凹槽到底有什么作用呢?
喜欢喝酒的朋友都知道,无论是啤酒还是葡萄酒,酒瓶底都会凹进去一块,可能是见的多了,也没有想这方面的问题,那么酒瓶底为什么会凹进去一块呢?接下来我们就聊一下这个话题。
如果说要做一个平整的瓶底,在制作工艺上是比较难以实现的,所以设计师们就会想一些比较美观的方式来设计瓶底,如果瓶底是凸起来的,那么将无法正常放置酒瓶,但是凹进去一点可以保证在桌面有些小杂物的情况下,也能更好地放置,这样可以保证瓶子的稳定性。
瓶底凹形的设计,不仅是瓶底美观,而且还可以有效地防止瓶子的爆炸,瓶子的曲线结构非常牢靠,凹坑可以使瓶底跟瓶壁一样牢靠,尤其是像啤酒这样含有二氧化碳的饮料,这样凹型的设计,在一定程度上能够承受较大的压力。这样的设计还可以给消费者一个假象,认为里面装的东西更多一点。
葡萄酒的酒瓶底之所以是凹坑,是因为葡萄酒在发酵的时候,瓶子是倒放着的,因而发酵时产生的沉淀物都积在软木塞子上,凹坑使的瓶子能够稳稳地立在瓶脖子上,起到平衡作用。
过去的时候,酒瓶子是吹出来的,所以都是圆形的,有些像现在的意大利基安蒂红葡萄酒的瓶子,现在的瓶子基本上都是机器做的,这种更结实的直瓶子,是立在一根铁棒子上制作出来的,因而底部就有个凹,这个铁棒子叫顶底杆。这就是凹的由来。
以上说了酒瓶底为什么凹的原因,这只是我的一点个人看法,如果你有什么别的好的想法可以和我们大家一起来分享一下。好东西要大家分享嘛!
首先是让葡萄酒直立时使沉淀物聚集在凹槽的底部,便于倒酒时沉淀物能从凹槽底缓慢滑往瓶肩,避免瓶底的沉淀物扬起使葡萄酒混浊。所以,你如果有幸尝到一瓶30年代的红酒却发现它有许多沉淀时,千万别以为它坏了而把它扔掉,通常的做法是将酒从酒瓶倒入另一个容器来分离瓶内的沉淀,这称之为换瓶。其次,凹坑是为了防止酒瓶子爆炸而设计的,瓶子的曲线结构非常牢靠,凹坑使瓶子底跟瓶壁一样牢固,香槟酒瓶的凹洞最深。另外,瓶底的凹坑也便于瓶子在醇化过程中的固定。倒酒人单手反持凹洞较深的酒瓶也显得专业又有风度。
红酒瓶底为什么都是凹陷进去的?今天终于明白了,别再无知了