食材
主料:虾片100g 。
辅料:油适量 。
步骤
1.虾片备用。
2.在锅里倒入一勺油。
3.待油温升高后倒入虾片。
4.炸至膨胀,翻面。
5.均匀摇晃油锅,至所有虾片全部膨胀。
6.出锅装盘。
1、热锅里放油,油热后开小火就可以把龙虾片放进去;
2、看着龙虾片变大,变色,就象是一朵朵鲜花在锅里盛开,然后滤油出锅就可以了。
注意:
1、油温,太冷发不开要僵掉,太热又容易焦;
2、还有一个就是出锅后稍凉个几秒种再吃,不然容易烫伤舌头。
先把油加热之后再凉凉,然后再重新加热,同时把虾片加入慢慢加热,这样的炸出的虾片火候很到位,你可以试试。
炸虾片怎么做?把虾打成,泥,加入面粉糯米,揉成面团,然后搓成小片,下锅煎致。
炸虾片怎么做?慢慢骑小炮油锅五重热,冒出小泡大约是六成然后放入虾片,搅拌均匀然后捞出。,