川菜有哪些呢？
火锅，串串，麻辣烫。扣肉，泡菜，凉粉。口水鸡，麻婆豆腐，回锅肉……
回锅肉、麻婆豆腐、水煮肉片、鱼香肉丝，这些是传统川菜，新派川菜有酸汤肥牛、跳水兔、仔姜兔
辣子鸡，麻婆豆腐，宫保鸡丁，回锅肉等
