相思豆有毒吗

说得太复杂了，一句话：红豆无毒。

红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思!——王维
相传，古时有位男子出征，其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望；因思念边塞的爱人，哭于树下。泪水流干后，流出来的是粒粒鲜红的血滴。血滴化为红豆，红豆生根发芽，长成大树，结满了一树红豆，人们称之为相思豆。日复一日，春去秋来。大树的果实，伴着姑娘心中的思念，慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子——相思豆。——转自：红豆代表谁的心

红豆,有着极其深厚的文化底蕴。真正的相思红豆，粒形特大，直径8--9毫米，一市斤1700粒。 这种真正的相思红豆，大自然赋于它一种特质：质坚如钻、色艳如血、形似跳动的心脏，红而发亮，不蛀不腐，色泽晶莹而永不褪色。其外形及纹路，皆为“心”字形。真的是大心套小心，心心相印。传说是心有相思之苦的人，落泪树下，难以化解，最终凝结而成。

在民间，相思红豆和玉一样，是有灵性的开运吉祥神物：定情时，送一串许过愿的相思豆，会求得爱情顺利；婚嫁时，新娘会在手腕或颈上佩带鲜红的相思豆所串成的手环或项链，以象征男女双方心连心白头到老；结婚后，在夫妻枕下各放六颗许过愿的相思豆，可保夫妻同心，百年好合。 目前，相思红豆饰品风靡南国，时尚女性以佩带红豆精美饰品为荣，男女恋人纷纷为对方选择相思红豆饰品表达心中的爱意。红豆作为相思寄托之物，古已有之

红豆树开花的时间为4月~5月，花为两性，9月~10月扁平的夹果才能成熟，质地为革质为木质，近圆形，没有中果皮，豆荚内含有1~2粒鲜红光亮、艳丽动人的种子，他就是“相思豆”的红豆。红豆树开花和结果没有一定规律，有的树要几十年才开花一次，开花后不一定结果，因此他成为稀有珍品。
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红豆英文名称：adzuki bean
＜食材档案柜＞
主要功效：治水肿，去脚气，补血。
产 期：12月下旬至翌年2月上旬。
营 养：氨基酸和维生素b、铁质。
食用部位：种子。
食用方式：烹煮。
＜中医记载食材疗效＞
红豆亦称「小豆」、「赤小豆」，在《神农本草经》和《本草纲目》中的正式名称均为「赤小豆」，是一种药食两用的食材。红豆性甘、平，无毒，在传统医学上，主要应用于行水（例如治水肿）、利气（例如去脚气）、健脾等，即具有健脾利水、解毒消肿的功效。所以，汉代《神农本草经》阐述其功能：「红豆通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎。」因此，孙思邈《备急千金要方》中，才会有利用红豆与鲤鱼煮熟食用的药膳，来改善孕妇怀孕后期所产生的水肿脚气，正是基于鲤鱼能滋补利水、红豆则能利水、清热解毒。在中医学上，红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，这主要是来自于其所含皂角化合物的功效，除了可以利尿、预防便秘外，还具有解毒、催吐等作用。而皂角化合物在红豆种皮部分的含量特别多，因此，煮食红豆时千万别去皮。而根据现代营养分析，红豆的维生素b1含量丰富，除了能防止疲劳物质沈淀在肌肉里、预防脚气病外，也能使醣分更容易分解燃烧。所以，红豆也具有预防肥胖的效果，《食性本草》就说：「久食瘦人。」而后附的红豆鲤鱼汤，就是一道着名的瘦身佳肴。红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。不管是针对怀孕妇女产后缺乳情形的改善，或是一般女性经期时不适症状的纾解，时常喝一碗热呼呼的红豆汤，都能发挥调经通乳的功效。但必须注意的是，最好不要与汤圆、粉圆等甜食混合吃，因为这样的热量会过高，但可以加一点红糖，会具有暖身的效果。
＜食材话题——红豆营养好吃又不伤身的秘诀＞
在现代的营养分析上，红豆已被认为是营养成分极高的主食类食物。但是在人体消化过程中，红豆的豆类纤维却容易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，常会有胀气等不适感觉。其实，一般人在食用红豆时，都习惯加些糖来增加口感，不过，从中医的观点却认为「甘令人满」，因此脾胃气虚的人服用甜食过量，的确是较容易有饱胀的不适。所以在煮红豆时加少许盐，使产生「软坚消积」的作用，就有助于排除胀气了。
另外，有些人在煮红豆时，为了去除涩味，会先将红豆用水氽烫过一次后再煮，但烫红豆的水却含有溶解的皂角化合物成分，所以千万别倒掉，可再与红豆一起煮。而红豆也多会和燕麦或薏仁等谷物一起烹煮，这是因为红豆所含的蛋白质是属于不完全氨基酸，必须和谷物一起食用，对身体的健康也才更有帮助。
＜diy健康养生方＞
佐方 1 红豆鲤鱼汤
材 料：鲤鱼1条（约600公克）、红豆75公克、红枣19公克、陈皮1小块。
调味料：盐、胡椒粉、油各少许。
作 法：1.将红豆、红枣洗净沥干，陈皮浸软、刮瓢，红枣去核备用。
2.鲤鱼去鳞洗净抹干，洒上少许细盐和胡椒粉，再用少许油将鱼煎至稍微金黄即可起锅，并用清水冲去油份。
3.所有材料同时放入煲中，并倒入适量清水煲至水滚，再改用中小火煲至材料够酥软汤浓，最后加入适量的盐调味即可。
功 效：改善孕妇脚气水肿，对一般人有瘦身功效。
佐方 2 红豆糙米饭
材 料：红豆、糙米、黄豆、南杏各15公克，冷开水200c.c.。
调味料：红糖1大匙。
作 法：1.将红豆、糙米、黄豆、南杏洗净，入小杯清水浸泡4小时，再用电锅隔水蒸30分钟、焖20分钟。
2.将所有材料加入红糖搅拌均匀即可。
功 效：减轻孕妇的水肿和胎毒。
＜巧手锦囊＞
◎挑选要领
选购时应选择颗粒饱满、大小比例一致、颜色较鲜艳、没有被虫蛀过者，品质才会比较好也比较新鲜。
◎清洗储存
红豆必须放在干燥不潮湿处，以免发霉。也可以放在冰箱中保存，保存期限约在20天左右。
◎禁忌
1.红豆在中医的分类上是属于「淡渗利湿」之剂，所以体质属虚性者不宜多食。
2.胃肠较弱的人也不宜多食，因为会容易胀气。

别称: 相思仔

英名: Taiwan acacia

分布：

分布于低海拔丘陵及野外,虽然是豆科的 一员,但却没有羽状复叶,原来它的羽状复叶只在小时有,当成为大树时,满树都成为镰刀状的假叶了.

形态特征：

相思树,为常绿乔木,高约3-7m,假叶呈镰刀型,边缘平滑.有5-7个纵走的平行脉.

花期为5月至7月,花瓣四瓣,金黄色,花萼为钟型.荚果(豆科的特徵)平薄,荚果内的种子数约5-7粒.

有毒部位: 种子

中毒症状: 孩童误食种子，轻者有头痛、恶心、呕吐、心跳加快等症状；严重者甚至死亡。

相思树的种子是深褐色的。要特别注意的是相思树的嫩果荚和种子有毒，千万不能误食。如果误食的话，轻者有头痛、恶心、呕吐、腹痛、心跳加快等症状；严重者甚至还能死亡呢。
回答者：hzwdlii - 试用期 一级 2-22 15:23豆子是一半红一半黑的

红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思!——王维
相传，古时有位男子出征，其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望；因思念边塞的爱人，哭于树下。泪水流干后，流出来的是粒粒鲜红的血滴。血滴化为红豆，红豆生根发芽，长成大树，结满了一树红豆，人们称之为相思豆。日复一日，春去秋来。大树的果实，伴着姑娘心中的思念，慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子——相思豆。——转自：红豆代表谁的心

红豆,有着极其深厚的文化底蕴。真正的相思红豆，粒形特大，直径8--9毫米，一市斤1700粒。 这种真正的相思红豆，大自然赋于它一种特质：质坚如钻、色艳如血、形似跳动的心脏，红而发亮，不蛀不腐，色泽晶莹而永不褪色。其外形及纹路，皆为“心”字形。真的是大心套小心，心心相印。传说是心有相思之苦的人，落泪树下，难以化解，最终凝结而成。

在民间，相思红豆和玉一样，是有灵性的开运吉祥神物：定情时，送一串许过愿的相思豆，会求得爱情顺利；婚嫁时，新娘会在手腕或颈上佩带鲜红的相思豆所串成的手环或项链，以象征男女双方心连心白头到老；结婚后，在夫妻枕下各放六颗许过愿的相思豆，可保夫妻同心，百年好合。 目前，相思红豆饰品风靡南国，时尚女性以佩带红豆精美饰品为荣，男女恋人纷纷为对方选择相思红豆饰品表达心中的爱意。红豆作为相思寄托之物，古已有之

相思豆
来源: 本品为蝶形花科植物相思子Abrus precatorius Linn．的干燥成熟种子。
出处: 实用中草药彩色图集. 第一册
介绍
Title 简介
来源 本品为蝶形花科植物相思子Abrus precatorius Linn．的干燥成熟种子。

原植物 相思子为缠绕藤本；茎自基部分枝。叶互生，为偶数羽状复叶，具纤细的叶柄和叶轴；小叶8～15对，长圆形或倒披针状长圆形，长10～22毫米，顶端近截平而具小凸尖头，基部圆有时阔楔形，上面无毛，下面被稀疏糙伏毛。花春夏间开放，长6～8毫米，淡紫色，数朵聚于花序轴的每一短枝上，总花梗甚长；花冠蝶形，各瓣近等长。夹果菱状长圆形，被粗伏毛，稍膨胀，长2.5～3厘米，宽1～1.5厘米，顶端有尖而弯的喙，甚部截平，果皮革质；种子每荚4～6颗，椭圆形，长约5～6毫米，上部2／3的种皮鲜红色，下部黑色，有光泽。

生于疏林或灌丛中，近海地区较常见。分布云南、广西、广东、海南和台湾。全世界各热带地方均有。

采收加工 秋季果实成熟时采摘，晒干，打下种子，除去杂质。

药材性状 本品呈椭圆形，间有近球形，长0.5～0.7厘米，宽0.4～0.5厘米。表面甚平滑，有光泽，一端朱红色，另一端黑色。种脐白色，凹点状，位于黑色的一端。质坚硬，不易破碎，破开后，内有淡黄色、半圆形子叶2片。气微，味微涩，有豆腥气。以粒大饱满、坚实、色鲜光亮者为佳。

性味和功用 辛、苦、平。有毒。通窍，吐风痰，拔毒，排脓，杀虫。用于风痰，瘴疟，头痛，虫积。外用治疥疮，顽癣，头虱，常用量7～14粒，一般不宜内服。外用适量。

附注 相思子的带叶嫩藤亦入药，称相思藤。味甘，性平。无毒。功能清热利尿，生津止渴，广东地区常作凉茶配料。

功用: 通窍，吐风痰，拔毒，排脓，杀虫。用于风痰，瘴疟，头痛，虫积。外用治疥疮，顽癣，头虱
性味: 辛、苦、平。有毒。
参考资料：http://share.jxlib.gov.cn:8088/datalib/2003/HerbalMedicine/DL/DL-20031219084604/
回答者：凭栏看剑 - 魔法师 四级 4-1 00:08
其他回答共 6 条

如果说红色的豆就叫红豆,则豆科植物中有无数的种类符合这个条件,包括一些食用的种类,也有一些不是食用的,但也相思无关的红豆,豆科植物中就有一个红豆属,其种类也很多,别的地方不知道,在广东海南等南方地区最常见的有海南红豆,作为行道树或庭院观赏树.
而与相思有关的红豆一般是指下面这两种:
一种是海红豆属的海红豆(注意,不是海南红豆,是海红豆,差一个字,差很远,)也是比较高大的乔木,种子鲜红色,很小,只有半粒花椒大小;王维诗中所指就是这种
另一种是相思子属的相思子,其实也不止一种,广东最常见的为广州相思子,种子半黑半红,形状及大小就如一般的黄豆.种子有毒,但仅指食用时会中毒,一般的观赏,或者串成珠链作为饰物都没有危险,丹霞山风景区就在大量的相思子串成的链子卖.
所有各种各样的红豆或者红色的豆中,都没有心形的,所谓的心形只不过是人们想象出来的.

【出处】出自《海药本草》

　　【拼音名】Hǎi Hónɡ Dòu

　　【英文名】Seed of Sandal Beadtree， Seed of Coral Peatree

　　【别名】红豆、大红扁豆、相思子、孔雀豆、相思格

　　【来源】药材基源：为豆科植物海红豆的种子。

　　拉丁植物动物矿物名：Adenanthera pavonina L.var.microsperma（Teijsm.et Binnend.）Nielsen [A.microsperma Teijsm.et Binnend.；A.pavonina auct.non L.]采收和储藏：秋季果熟时采摘果实，打下种子，晒干。

　　【原形态】海红豆 落叶乔木，高5-20m.嫩枝微被柔毛。二回羽状复叶，具短柄；叶柄和叶轴被微柔毛，无腺体；羽片3-5对，小叶4-7对，互生，长圆形或卵形，长2.5-3.5cm，宽约1.5-2.5cm，先端圆钝，两面均被微柔毛。总状花序单生于叶腋或在枝顶排成圆锥花序，被短柔毛；花小，白色或淡黄色，有香味，具短梗；花萼长不足1mm，与花梗同被金黄色柔毛；花瓣5，披针形，长2.5-3mm，无毛，基部稍合生；雄蕊10枚，与花冠等长或稍长；子房被柔毛，几无柄，花柱丝状，柱头小。荚果狭长圆形，盘旋，长10-20cm，宽1.2-1.4cm，开裂后果瓣旋卷；种子近圆形至椭圆形，长5-8mm，宽4.5-7mm，鲜红色，有光泽。花期4-7月。果期7-10月。

　　【生境分布】生态环境：多生于山沟、溪边、林中或栽培于庭园。

　　资源分布：分布于福建、台湾、广东、海南、广西、贵州、云南等地。

　　【性状】种子呈阔卵形或椭圆形，长5.5-8mm，表面鲜红色，光亮，一端右见种脐。

　　【化学成份】海红豆种子含豆甾醇（stigmasterol），豆甾醇葡萄糖甙（stigmasterol glucoside），卫矛醇（dulcitol），多糖（polysaccharide）及蛋白酶抑制剂（protease inhibitor）和8种胰蛋白酶同效抑制剂（trypsin isoinhibitor）DE1-DE8，种仁中含卫矛醇，豆甾醇葡萄糖甙，a-菠菜甾醇（a-spinasterol），β-谷甾醇及丰富的蛋白质（protein），脂肪酸有棕榈酸（palmitic acid），硬脂酸（stearic acid），花生酸（arachidic acid），二十四烷酸（lignoceric acid），二十八碳烯酸（octacosenoic acid），油酸（oleic acid），亚油酸（linoleic acid），二十碳烯酸（eicosenoic acid），种子油中还含肉豆蔻酸（myristic acid），而种子油中总结合脂肪酸的50%以上为亚油酸（linoleic acid），还含少量亚麻酸（linolenic acid），另外，海红豆木质部分中含有洋槐黄素（robinetin），查耳酮（chalcone），紫铆花素（butein），福建茶素（ampeloptin），二氢洋槐黄素（dihydrorobinetin），2，4-二羟基苯甲酸（2，4-dihydroxybenzoic acid），树皮中含有葡萄糖（glucose），刺囊酸（echinocystic acid），齐墩果酸（oleanolic acid）及它们的葡萄糖皂甙和豆甾醇葡萄糖甙，根中则含有齐墩果酸和刺囊酸，叶子中含有二十八醇（octacosanol），卫矛醇，β-谷甾醇葡萄糖甙（β-sitosterol glucoside）和豆甾醇。

　　【药理作用】海红豆的提取物对兔胰腺的总蛋白水解酶和胰蛋白酶的活性有很强的抑制作用，对人胰腺的胰蛋白酶、糜蛋白酶和总蛋白水解酶有较强的抑制作用，而对牛的蛋白酶的抑制作用较弱。

　　【性味】微苦、辛；微寒；有小毒

　　【归经】肺；心；脾经

　　【功能主治】疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜。主治面部黑斑，痤疮，皶鼻，头面游风，花斑癣。

　　【用法用量】外用：适量，研末涂。

　　【各家论述】《海药本草》：主人黑皮黯，花癣。头面游风，宜入面药及澡豆。

　　【摘录】《中华本草》

这个问题很简单，有毒的是我们叫的孔雀豆，是半黑半红的，真正的相思豆是全红的，外观漂亮，类似"心“形，有双心形和单心形之分，不仅无毒还有治疗面部黑斑，痤疮，皶鼻，头面游风，花斑癣 的功效。