aca面包机做的面包，为什么里面粘粘的，非常不好吃。

边上的。也一样啊。是不是面的问题?考一个小时那。

2024-10-30 04:41:39

推荐回答（4个）

回答（1）：

我开始时和你正相反，总感觉火大，烤得比较过，所以要提前强制停机。你的情况，估计是水、奶、蛋、油等液态成分超量了，所有成分是要按比例放的，尤其是液态成分和面粉的比例要特别注意。机器是假设你按照约定总重量以及约定比例投放了材料来烘烤的。当然也不必每次都拿称来称，但是称一次记录下来，以后心里就有数了，就可以用量杯、量勺来盛取了，多练几次就好了。食谱的面粉量给得没有可操作性，是最难把握的，因为量杯盛面粉的方式不同，实际重量出入很大，你可以固定液态成分的量，然后适当增加面粉的量，并记录下来试试看。观察和面过程，和面桨带动一个软面团在转，停转后又摊成一摊，这说明比例基本得当，若不对，还可以添加水或面粉，注意慢慢微量添加，以免被甩出。祝你成功！

回答（2）：

刚买的ACA面包机，经过四次试验，总结出经验，比外面卖的好吃，什么面都无所谓，不过最好的是高筋粉，就按上面的烘烤时间就行，其它配料可以按说明书上或自己口味，但水一定要多，绝不能少，在搅拌几下后一定要湿湿的（就是满满的一杯，不要按刻度，可以再加一个鸡蛋,还有北方干燥多加，南方潮湿少加）烤出来后保证里面不粘，外面不硬，亲身体验，绝对管用。

回答（3）：

配方不对，或没烤熟

回答（4）：

没熟吗？
不要根据ACA给的食谱做
你可以根据论坛上的帖子再结合自己口味做