电饭锅煮饭时饭还没有熟，就自动跳到保温状态这并没有错，电饭锅的锅底是设计成向上凸起的，水收到一定程度，中间的水先干了，边上还有水，锅底中心的温度上升到105度加热盘中心的磁控开关会失磁自动跳起，进如保温，此时加热盘的温度还很高，靠它的温度再把饭煮熟，这样饭就不会煮焦，所以跳起后的饭得等10来分钟后才好，如果你发现饭不熟那就不对了，多半锅底或加热盘有脏物，造成锅底与加热盘接触不良，如锅底变形也会。
