水果味烧饼,烧饼馅怎么做

水果味烧饼,烧饼馅怎么做
2024-11-23 03:02:04
推荐回答(1个)
回答(1):

材料:
面粉250克,鸡蛋25克,牛奶120克,盐2克,细砂糖50克,
奶粉10克,黄油25克,酵母5克,菠萝蜜适量(或其他果肉泥)

做法:
1.将除菠萝蜜以外所有材料混合揉成光滑面团
2.将面团静置发酵至两倍大
3.菠萝蜜去核,取出果肉(可随意捣烂)

4.将发好的面团排气,分割成约50克一个的面团
5.取一面团,撖成圆形
6.放上适量果肉,像包包子一样收口
7.收口朝下,按压成圆形

8.将平底锅烧热,放上水果烧饼,盖上盖子小火慢慢烙
9.一面烙至金黄微微鼓起时,翻面将另一面也烙至金黄即可