烹饪原料必须具备的三要素

2025-03-18 23:23:46

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回答（1）：

烹饪原料必须具备的三要素：营养价值；良好的口感和口味；食用安全性。

烹饪作为膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。

一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

扩展资料：

中国烹饪艺术的表现形式有多种多样，这里主要通过肴馔本身的色、形、香、味、滋与筵席组合来窥其一斑，味觉艺术与筵席艺术归结为味的艺术。

中国烹饪既讲究生理味觉的美，也注重心理味觉（即味外之味）的美，从而使人们在烹调师调制的饮食之中得到物质与精神交融的满足。这便是中国烹饪艺术精髓之所在。

中国烹饪艺术虽然受到烹饪原料、烹饪技术、食品实用功能等因素的制约，具有相对的局限性，但它与其他艺术种类相比较，却有自己的艺术特点，即融绘画、雕塑、装饰、园林等艺术形式于一体。

参考资料来源：百度百科——烹饪

回答（2）：

1，具有营养价值。
2，具有良好的口感和口味。
3，具有食用安全性。

回答（3）：

新鲜，上好，

回答（4）：

鲜，色，形

回答（5）：

鲜，色，形。