应按当地同品种鸡的市场价赔偿，房东不能满天要价。可根据侵权责任法及司法解释的规定去应诉。根据侵权责任法司法解释第28条规定：对财产造成损害的，应当赔偿受害人实际损失，包括对现有财产造成的损害以及侵权行为发生时预见或者可以预见到的可得利益。
首先应明确你们那边的这类型鸡的市场价格，其次如果是我的鸡我会详细的介绍我的鸡的品种以及好处。并强调我家的鸡养了很多年，下了很多蛋。
最后提醒你一句：法院不会审理这些小问事情，最后还是民事调解。做好民事调解的准备就行了。不管是1000也好，700也罢 最后仍然是协商解决。就算罚款判赔了1000元或者700元，双方都要承担诉讼费。两方都得不偿失。建议你们冷静坐下来协商解决。不是什么大问题，一条阿拉斯加的价格比几只鸡贵多了。
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