在超市买的冻鸡翅解冻之后又冻回冰箱还能吃嘛?

2024-11-06 03:48:54
推荐回答(5个)
回答(1):

不能吃。

冻鸡翅反复解冻看似没有什么问题,表面上和原来的时候差不多,其实在不知不觉中细菌却变多了,对于这种肉的细菌增长速度是平时的15倍。

细菌暴增的原因主要有两大因素,其一是细菌在冰冻的情况下没有完全死亡,当肉进行水解的时候自身的温度就会提高,这利于细菌的生存,从而使细菌暴增,快速繁殖。

其二是因为冻肉在反复解冻的过程中必然会接触外界,从而导致细菌滋生,同时肉本身的营养成分也会细菌提供生存条件。反复解冻的肉滋生的营养成分也在不断减少,因为它易使细菌滋生,而细菌会分解肉中的翻白智,从而使肉本身的营养成分流失掉。

扩展资料:

冷冻鸡翅的解冻方法:

1、放入冰箱冷藏室解冻。

把冷冻的食品,从冰箱的冷冻室拿出来,再放入冰箱的冷藏室里慢慢解冻,这样在均衡的低温下解冻,会保持解冻食品的肉质鲜嫩,但是因为温度比较低,所以解冻的时间要长一些。

2、自然解冻。

自然解冻,就是把取出来的冷冻食品,放在室内的常温下,自然解冻。这样的解冻方法,比放在冰箱冷藏室里的解冻时间要快一些,但是也需要一定的时间,要在准备制作鸡翅之前,最好提前先把鸡翅拿出来进行解冻。

3、浸泡在水里解冻。

把冷冻的鸡翅放在冷水里,通过鸡翅吸收水里的热量,进行解冻,解冻的时间比冷藏和自然解冻的时间相对快一些。

4、长流水解冻。

把鸡翅放在长流水下解冻,这样水的传热性能还要好一些,比浸泡在水里解冻的速度还要快一些。

5、水里放盐解冻。

把鸡翅放在水里浸泡,在水里再放些盐,盐可以融化冰的,这个我们都知道。因此在水里放入些盐解冻的速度也相对快一些。

6、用微波炉解冻。

微波炉具有解冻食品的功能,把冷冻的鸡翅放在微波炉里,把档位设置在解冻上,然后开启微波炉就可以了。

参考资料:人民网—肉类反复解冻还能食用吗 冰箱如何正确储存肉类

回答(2):

  如果是冬天温度低于15℃第二天还能吃,夏天温度高于15℃第二天就不能吃。  鸡翅在肉类食品中是比较容易变质的,所以购买之后要马上放入冰箱里,可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡翅除了可以用冷冻的方法保存外,也可把鸡翅加工成熟,用保鲜膜包裹好,再进行冷冻或冷藏保存。

回答(3):

超市里面冷冻食品,最好早点处理,毕竟东西放很久了,不新鲜,最好以后去买刚刚杀的,对自己健康才是首次

回答(4):

能吃是能吃 只是营养成分会流失很多 尽可能赶快吃

回答(5):

可以,不过最好不要买超市里的冷冻食物