健康教育传播的三大因素

健康教育（包括营养教育）是健康知识与健康行为之间的桥梁，其重点是改变行为，而不仅仅停留在增长知识上。关于行为改变理论，本次会议也有专家专门介绍行为改变的理论，我不多谈。下面我们讲讲行为改变阶段理论，第一个阶段是意识阶段，从无意识到有意识，要唤起人们的营养意识，“不要死于无知”。
第个二阶段是获得知识和技能阶段；我们北京人有句话叫“天桥的把式光说不练”，“光说不练是嘴把式，光练不说是傻把式，既说又练是真把式，能说会练是好把式”，那么营养教育工作者，就要既能说又能练。所以，营养教育中要重视传授知识和技能，让群众“几学几会”。至于说什么？怎么说？怎么做？都需要我们很好地去调查研究，不要“光教知识，而不教技能”，这是很重要的一点。
第个三阶段是动机形成阶段，是让人们形成讲营养的行为动机。举个实例，最近我在北大开了一门通选课“健康的生活方式与健康的传播”已上了十几个星期了，受到学生们的喜爱，他们非常热烈的反应，出乎我的意料。在这门课中，涉及合理膳食与营养，我给学生们留了一个课外作业，让每个人连续记录三天自己的一日三餐（包括在什么时间、吃喝了什么，吃喝了多少？在什么时间、做了什么运动？运动量多大等方方面面）。通过学生们的自我记录，我发现学生们的生活方式中存在许多不健康的问题，如不爱运动的，经常不吃早餐的，偏爱垃圾食品的，偏爱吃肉的，偏爱吃素的，偏爱吃肥肉饮食油脂过于偏高的，还有认准一个食谱，从头到尾就是一个食谱的等等，什么类型的都有！我就针对每个学生的情况给他正确的膳食指导，用非常能够通俗易懂的语言，让他能够知道“少量多样，少食多餐，均衡杂食，新鲜好色”的基本膳食平衡的道理。通过自我记录，学生们也对自己的生活方式有了了解，他们吃惊地发现，原来自己的生活方式中存在那么多不健康的问题，从而给他们很大触动，并促使许多同学开始思考个人和家人的健康，许多学生产生改变不良生活方式的强烈动机，开始参加运动锻炼，注意合理膳食，吃健康食品。

1、动机形成阶段，是让人们形成讲营养的行为动机。举个实例，最近我在北大开了一门通选课“健康的生活方式与健康的传播”已上了十几个星期了，受到学生们的喜爱，他们非常热烈的反应，出乎我的意料。在这门课中，涉及合理膳食与营养，我给学生们留了一个课外作业，让每个人连续记录三天自己的一日三餐（包括在什么时间、吃喝了什么，吃喝了多少？在什么时间、做了什么运动？运动量多大等方方面面）。通过学生们的自我记录，我发现学生们的生活方式中存在许多不健康的问题，如不爱运动的，经常不吃早餐的，偏爱垃圾食品的，偏爱吃肉的，偏爱吃素的，偏爱吃肥肉饮食油脂过于偏高的，还有认准一个食谱，从头到尾就是一个食谱的等等，什么类型的都有！我就针对每个学生的情况给他正确的膳食指导，用非常能够通俗易懂的语言，让他能够知道“少量多样，少食多餐，均衡杂食，新鲜好色”的基本膳食平衡的道理。通过自我记录，学生们也对自己的生活方式有了了解，他们吃惊地发现，原来自己的生活方式中存在那么多不健康的问题，从而给他们很大触动，并促使许多同学开始思考个人和家人的健康，许多学生产生改变不良生活方式的强烈动机，开始参加运动锻炼，注意合理膳食，吃健康食品。2、健康教育（包括营养教育）是健康知识与健康行为之间的桥梁，其重点是改变行为，而不仅仅停留在增长知识上。关于行为改变理论，本次会议也有专家专门介绍行为改变的理论，我不多谈。下面我们讲讲行为改变阶段理论，第一个阶段是意识阶段，从无意识到有意识，要唤起人们的营养意识，“不要死于无知”。
3、阶段是获得知识和技能阶段；我们北京人有句话叫“天桥的把式光说不练”，“光说不练是嘴把式，光练不说是傻把式，既说又练是真把式，能说会练是好把式”，那么营养教育工作者，就要既能说又能练。所以，营养教育中要重视传授知识和技能，让群众“几学几会”。至于说什么？怎么说？怎么做？都需要我们很好地去调查研究，不要“光教知识，而不教技能”，这是很重要的一点。