四川巴中那最好

诺水河风景名胜区
　　诺水河风景名胜区位于四川省东北部的“中国银耳之乡”通江县境内，幅员450余平方公里，海拔500——2088.6米，主要景点集中在诺水河畔，临江峡谷，空山天盆，麻坝石林等四大片区。 它紧邻陕西汉中，东有“秦川锁钥”护持，西与“剑门蜀道”相连，境内秀水中流，奇泉遍地，险峰兀立，怪石丛生，关隘、峡谷、飞瀑、暗河比比皆是，大致可分“诺水洞天 ”、“临江丽峡”、“空山天盆”、“麻坝石林 ”四大独立景区，呈弧形分布，与毛泽东同志誉为“全国第二大苏区”——川陕苏区的首府通江县城构成一条环形风景线，堪称秦巴山区第一胜地。
　　诺水河，发源于陕西省南郑县，两岸群峰耸峙，壁陡如削，沟纵横，林海茫茫，山、水、洞、林各呈姿态，尤以规模宏大的地下溶洞令为观止，数以百计的地下溶洞，或临清溪，或处绝壁，宏大深遂，诺水河畔，山山有洞，洞中有洞，洞洞独特，雄壮绝妙，奇趣多端。
　　诺水河景区现已向游人展示的：有阴河龙潭水潺潺，牛角嵌别有洞天；有观赏仙女飞天图，石佛群生的仙人洞；有琳琅满目奇幻景，地下宫殿的狮子洞；有精湛艺术自然成，艺苑仙宫的楼房洞；有民间奇观地下城，仙山琼阁的中峰洞。游客所至，赞叹不已。
　　临江峡谷方圆120平方公里，著名景点60多处，10里主峡，峡宽5—25米，深700—1000米，峡谷两岸，陡壁如削，峡底河水奔涌，形成数十处瀑布，峡中观景，上有一线天，下有一线水，鸟在头上飞，水在脚下流，游在峡谷中，味在其中寻。峡区古藤缠树，林茂似海，数万亩原始生态，地老天荒，古树参天，四季长青，山静松声远。秋清泉气香，两岸猴声啼不尽，金鸣展翅啼长鸣，又增加了峡区的一番情趣。初查，峡区有猴各余只，稀有的金丝猴，白猴也时有发现。
　　区内的手爬岩，白山、南天门更显其雄奇，为旅游者再添情趣，游人到此，留恋忘返。
　　与峡区相接的是海拔1200余米的空山天盆景点区，奇特的岩溶地貌造就了13平方公里的高山盆地，空山又是前国家主席李先念指挥的著名“空山战役”，遗址纪念地，红军洞、将军树、五十里战壕迄今犹存。盆中，孤峰四座，卓然玉立，遥相呼应。峰高120—140米，山体内形成无数个蜂窠状溶洞。盆周，万山环列，137个山峰，峰峰是景，挂宝岩、五佛观榜、绣旗山等各俱特色，春夏满山杜鹃，晚秋，遍山红叶，冬天银妆素裹，空山终年云蒸霞蔚，景色变幻无穷。
　　诺水河景区，环境优美，动植物资源丰富，种类繁多区内有脊椎动物145种，国家保证动物14种，观赏动物93种，医药、科研动物38种；有植物资源158种，珍贵树木以红豆、银杏、香樟、楠木等14种，有中草药资源达1436种。诺水河又是通江银耳的发祥地，“九湾十八包”，数万亩耳林、耳山把诺水河风景区装点得更加美丽壮观。诺水河景区一九八六年被列为省级重点风景名胜区。
　　除上述四大独立景区外，通江诺水河风景名胜区，还分布着众多历史古迹，在全国享有盛名的古迹有：擂鼓寨新石器文化遗址，栾巴寺巴人文化遗址，千佛岩、白乳溪唐代摩岩造像，历代军事要塞得汉城，川陕楚白莲教大起义兰号义军大本营麻坝寨，汉代乌龙玉墓碑群等等。
　　光雾山风景区
　　光雾山风景区位于川陕交界处的米仓山南麓，景区幅员面积600平方公里。光雾山这方神奇的自然山水，集秀峰怪石、峭壁幽谷、溪流瀑潭、田园山林于一体，堪称“山奇、石怪、谷幽、水秀、峰险”五绝。它由桃园、牟阳城、十八月潭、神门、小巫峡五大片区组成。
　　2004年元月被国务院批准为国家重点风景名胜区。光雾山核心景区桃园有雄浑壮丽的焦家河、清幽甘冽的韩溪河、石林成阵的燕子岩、秀美古朴的普陀村、洪荒神秘的万字格。牟阳城有高山平原风光大坝、“会当临绝顶，一览众山小”的香炉山、冰川时期活化石——大小兰沟20000公顷原始森林巴山水青棡。有“不是九寨胜似九寨”的十八月潭及露水垭的神奇云海，有似桂林山水的神门风光，有蜀中一奇小巫峡，整个景区步移景换。春赏山花、夏看山水、秋观红叶、冬览冰挂（春日山花烂漫，夏日苍翠欲滴，秋日层林尽染，冬日山舞银蛇）。甘肃作协主席、著名诗人高平游后写下了“九寨看水，光雾看山，山水不全看，不算到四川”的名句。每年10月，光雾山将举办中国·四川光雾山红叶节，欢迎中外游客观光雾奇秀山水，赏巴山醉人秋色。
　　空山国家森林公园
　　空山国家森林公园位于四川省通江县境内，地处四川盆地东北缘米仓山东南麓，园区总面积11511平方米，最高海拔 2117米。
　　公园由挂宝岭原始风光游览区、天香峰森林文化游乐区、鹰爪岭森林野营游乐区、空山坝岩溶风光游览区、猴子岩峡谷风光游览区等5大景区组成。景区内现有自然景点60个，人文景点19个。园内天然阔叶林海壮阔，季相景观多彩；岩溶地貌典型，类型多样；山间盆地宽阔，长岭峰丛围合；天象景观资源丰富，景色奇丽迷人；峡谷幽深神秘，暗河高瀑壮观；溪流蜿蜒灵秀，岩溶小湖秀雅；红军文化底蕴深厚，民风民俗清纯质朴，被誉为“世外桃源、人间仙境”。
　　空山坝位于通江城东北部，距县城106公里,面积139平方公里，地处川陕边界。
　　1933年3月至6月，军阀田颂尧纠集38个团，近60000人马，对刚刚建立的川陕苏区进行“三路围攻”。面对强大的敌人，红四方面军采取“收紧阵地，诱敌深入，积极防御”的战略方针，与敌顽强战斗。6月上旬，红10师、红11师、红12师和红72师，在空山坝一带，集中力量采取断敌后路，分割包围的战术，经过3天的激战，歼敌7个团，5000余人，溃敌6个团，取得了粉碎敌人“三路围攻”的决定性胜利，捍卫和巩固了苏区。
　　空山坝战役遗址保护区至今仍完好保存着红军80里战壕和“红军洞”。当年红11师政委李先念为老百姓保护下来的核桃树，仍枝繁叶茂，生机盎然。国家主席李先念亲笔题写了“空山坝战役遗址”，现刻碑立于空山坝中。
　　中峰洞
　　中峰洞最为有名，又叫佛光洞，被中国溶洞协会会长朱学稳教授誉为“天下第一洞”，因同时具备页岩、沙岩、石灰岩地质结构，集雄、美、险、秀、奇、幽于一体而被誉为罕见的“地下岩溶博物馆”。是因为洞中之洞，曙光通明，佛光毕射。改称中峰洞，则因为一个独特的人物之故。那个人便是明朝的逊位皇帝建文帝。建文帝“牢落西南四十秋”之时，果真来过中峰洞么？答案是扑朔迷离的。
　　中峰洞有36个支洞，许多洞口极具特色，其中一个外形酷似“高跟鞋”——站在洞中往外看，洞口轮廓就像一只巨大的女式高跟皮鞋。巴中美食　　串串
　　串串是著名的巴中小吃，用干净的竹签将切成小块的食物穿起来，然后在放有各种香料的熬了不知道多少岁月的老汤里煮熟，然后再配你依据自己口味调制的调料小碟里，味道硬是巴适得很。
　　串串在巴中的很多地方都有，但是以原草坝街的串串最为著名，那里的串串可以算是巴中历史最悠久，光顾人次最多的了，而且以那里的味道最为正宗，辣而不燥，酸而不涩，油而不腻，实在爽口得很。
　　 　
　　香菇炖腊肉
　　香菇炖腊肉是以巴中特有的腊肉和通江香菇为主料辅以当地名贵山珍精制而成。巴中人在每年小寒过后，将所杀年猪加工成块，用盐浸泡一月左右，再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏。
　　这种腊肉香味可口，而且保存一两年不腐烂。民间还将杀年猪的鲜血与豆腐、糯米加工制成血丸，作待客的风味菜。巴中特产　　通江银耳
　　通江银耳是中国著名特产，富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，具有极高的药用价值和食用价值。
　　银耳性中平，味甘，有很高的营养价使富含蛋白质、脂肪、多糖和多种维生素。具有滋阴养胃、补脑强心、益气和血、生津止咳的功效。为高血压、动脉硬化、阴虚火旺病人的调养佳品。银耳所含的多糖对肿瘤细胞有抑制作用。
　　 巴中 　通江气候温和湿润，适宜多种食用菌的生长，是银耳的发源地。通江县有一百五十多年银耳栽培历史，被誉为“中国银耳之乡”，现有耳林资源7万公顷，年产银耳60万千克，开发出银耳食品、银耳饮料、银耳保健品、银耳化妆品等系列产品10多个，年产值1亿多元，成为县城经济的支柱产业。为推动银耳产业化进程，通江县委、县政府成立了通江县银耳产业发展局，专门从事银耳产业发展的规划、组织、管理和服务，并出台了一系列优惠政策，欢迎海内外客商来通江从事段木银耳集约化生产、精深加工和产品流通。
　　南江翡翠米
　　南江翡翠米的特点是无污染、营养丰富，饭粒光亮油润、口感柔韧、略带糯性。南江翡翠米曾出口法国、古巴，并长期畅销于成都、攀枝花、甘南等地区，在周边市场更已成为人们的首选大米。
　　翡翠米仅产于四川省南江县长赤区。该区位于大巴山脉米仓山南麓。这里山清水秀、风光秀美，森林覆盖率达42%，平均海拔800—1000米，日照充足，生态条件独特，是传统的稻谷主产区，被誉为“南江米粮仓”。在稻谷生产过程中，因地制宜，大量施用“农家肥”。长期以来当地政府，始终注重生态与环境保护，在种植业中，倡导保持传统耕作方式，发展“稻田养鱼”，明令禁止销售使用高残毒农药，大力推广生物技术防虫治病，使种植业与生态环境形成了良性互动。目前，该区已列为“巴中地区绿色优质稻基地”。
　　南江黄羊
　　南江黄羊羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以现在人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。
　　南江黄羊是南江县经41年培育而成的我国第一个肉用性能最好的山羊新品种，以其个体大、生长快、适应性强而著称。它是从1954年引种杂交改良大巴山区的本地山羊开始，所获四川铜羊和含努比羊血缘的杂种公羊同金堂黑羊、本地山羊母羊杂交的后代，经自然选择和人工选择适应了当地生态条件，经过横交及多年的定向培育而形成的。于1995年10月正式通过国家级鉴定。1996年农业部正式将南江黄羊命名为“我国目前肉用性能最好的山羊新品种”。十余年来已向全国十四个省及本省110多个县（市）推广，总量已达10万多只，在各地无论是纯繁还是杂交，效果均十分显著，特别是改良效果好，杂交优势十分明显，其优势率均达到50%以上，最高可超过100%。其繁殖力和生产性能均接近和超过原产地指标。
　　巴山银杏
　　 银杏又称为“白果”。“巴山银杏”因其独特的地理特征，而成为四川省最佳的银杏适生区而得名。大巴山山脉位于秦岭以南，横亘于四川省盆地北部和东北边缘，包括南江、通江、镇巴、万源、城口等地，境内最高峰为南江北面的光雾山。
　　大巴山以南为我国著名的第三纪植物的避难所，幸存下来的古老的孑遗植物银杏主要分布在大巴山以南的南江、通江、镇巴、万源、城口。尤以通江县的银杏资源丰富、品种优良，质量上乘，以“巴山银杏”冠名，名符其实。
　　“巴山银杏”是世界上现存裸子植物中最古老的孑遗植物，是特等优质的经济林木，树龄可达数千年，有“活化石”之称，银杏原产于长江中下游，后引种各地，历史悠久。
　　“巴山银杏”对土壤和气候的适应性较强，树高可达40米，胸径可达5米，一般实生苗约20年后结实，40年后进入盛产期，人工大砧嫁接后2—3年即能结实。银杏属阳性喜光向阳树种，深根系、耐旱，抗大气污染。但不耐水涝，不耐阴，抗风力差。
　　银杏果仁俗称“白果”，营养丰富，药食两用，通江百姓用白果做食疗历史悠久，有银杏止咳汤、白果银耳粥、白果腊八粥等。《日用本草》、《本草纲目》、《医林要集》等中医古书也将白果列为重要药材。近现代研究表明，白果及其附属产品在治疗高血压、心脑血管、牙齿虫龋、小儿腹泻、痤疱疽瘤、慢性淋浊、遗精遗尿等方面功效显著。银杏叶提取物中含160多种成份，主要是黄酮甙及银杏内酯等，其中黄酮类化合物就有44种。银杏叶提取物还可研制成营养口服液、保健品和化妆品等。其花粉、外种皮都是较好的制药原料。
　　“巴山银杏”是优良的用材林树种。其木材结构匀称、纹理致密，不翘不裂，耐腐蚀性强，是工艺雕刻、精美家具、豪华建筑以及室内维修的优良材料，素有“银香木”之称。
　　“巴山银杏”适应能力强，是速生丰产林，可以提供大量的优秀木材、叶子和果实，同时还可以绿化环境、净化空气、保持水土、防治虫害、调节气温、调节心理等，是良好的造林、绿化和观赏树种。“巴山银杏”树冠高大、雄伟挺拔，世界上各大中城市已把银杏作为庭院、街道和园林绿化树种广泛栽植。已有不少专家支持将银杏立为“国树”。植于商代的山东莒县浮来山定林寺的古银杏树、植于晚宋的鹁鸪山鸳鸯合欢古银杏、颇受宋代苏东坡喜爱的净居寺银杏现都已成为“国宝”。
　　据统计，通江县现有投产的银杏大树8800株，常年产量在100斤以上的盛产树2800多株，百年以上的古银杏树142株。
　　南江金银花
　　南江有丰富的金银花本地种质资源和丰富的野生种植资源。早在60年代初，南江县在全国率先人工栽培金银花，70年代初，全国供销合作总社在南江召开了“金银花人工栽培现场会”，1981年南江被列为“全国金银花基础县”1999年10月，南江被中药现代化科技产业（四川）基地协调领导小组列为首批13个“中药现代化科技产业（四川）基地全国金银花种植示范区”之一。
　　通江茶叶
　　通江茶叶生产历史悠久，早在宋代通江茶叶生产的规模和品质就享誉华夏，罗村茶就属四川八大名茶之一。全县现有茶园面积5.5万余亩，其中投产茶园3万亩，2005年全县茶叶产量820吨，其中名茶25吨，优质茶380吨，产值达2685万元，名优茶生产得到了较快发展，名优茶生产基地初具规模。上世纪90年代以来先后开发的“天岗银芽”、“天岗云雾”、“罗村茗眉”、“佛龙香茗”、“翰林茶”、“汉城银毫”、“龙虎银芽”等十多只历史名茶和创新名茶获部、省级名茶称号。到2002年建成名优茶生产基地20000亩，A级绿色食品（茶叶）基地10000亩，无公害生产基地15000亩。通江雨量市沛，气候适宜，土壤含硒丰富，茶园远离工厂、农田、森林覆盖率高，生态良好，具有得天独厚的环境条件，既有利于建立生态高效茶园，又有利于生产安全、卫生、营养的高档名茶，无公害茶、绿色食品茶及有机茶。
　　罗村茶：通江罗村茶为恢复名茶，产于通江铁溪镇罗村。在唐、宋时品质超群，被列为四川八大名茶之一。1994年获四川省第三届“甘露杯”优质名茶证书和奖杯。2005年获中茶杯一等奖。
　　罗村茶产于四川盆地北部边缘，具有明显的立体气候特征，气候温和、雨量充沛、四季分明。罗村茶以一芽一叶初展为原料，一般清明前后开采，其工艺流程是：拣剔→摊青→杀青→抖散（清风）→初干→做形→回潮→烘焙→分级包装。
　　罗村茶的品质特征：外形扁平、直、匀整、色泽嫩绿、香气清香持久、汤色嫩绿明亮、滋味鲜纯回甘、叶底黄绿匀亮。
　　天岗银芽：天岗银芽为创新名茶，属绿茶类，创制于1990年，产于通江县火天岗茶场。1990年获四川省首届“甘露杯”优质名茶证书和奖杯；1993年参加泰国龙马展览并获银奖；1995年参加中国新技术、新产品交易博览会获银奖，同年获农业部第二届中国农业博览会金质奖。
　　火天岗位于我国三大富硒地段之一的秦巴山区南段海拔1200—1500米，现有茶园面积150公顷。茶园多为建园基础好的集中连片的梯级茶园，栽培管理精细，茶园四周林木葱郁、山清水秀、空气清新洁净、晨浴朝阳、晚罩云雾、土壤泉润，是出名茶的绝好环境。
　　采摘于清明、谷雨季节1芽1叶初展或开展的初嫩芽叶为原料。通过摊青→杀青→散湿→造型→烘焙→整理包装而成。成品茶的品质特征为：外形扁平、挺秀、匀整、色泽油润、满身披毫、香气馥郁持久，汤色清澈明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底嫩匀成朵鲜亮。
　　川明参
　　川明参是一种名贵的中药品，即可药用，也能食用，是集医疗、食疗为一体的古之贡品。具有补肺、健脾、强身等功能，国内市场每年需求量2万吨以上，巴中市积累了川明参种植的经验，常年种植1万亩，产量约5000吨以上。
　　目前，巴中市已建立了3万亩川明参种植基地，年产川明参2万吨，且巴中市双林保健食品有限公司已研制的川明参泥，产品生产技术获国家发明专利权，产品1994年、1995年获四川省优秀产品称号。年产量300吨，产品远销北京、上海、成都、重庆、广州、深圳等全国20个大中城市。