a、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。
b、冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。
c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室,上班前如将食品放在该室,下班后可即取即用。
首先跟你解释一下,既然您问到可以存放多久,那么您应该知道肉只要放着就会腐烂,不管在何种情况下,冷冻成冰块肉类也在缓慢氧化,所以建议最多不超过一个月就要尽快食用,时间越久,营养物质越少,味道越不好
【鱼,鸡等】冰箱里冷冻-18℃以下放3个月没大问题,但肉质口感可能会变差且营养方面会有一定损失。
肉最好不要超过3天。【鱼,鸡等】冰箱里冷冻-18℃以下放3个月没大问题