哈哈，特色的景点如鼓浪屿还有环岛路一带，至于乘车问题，泉州到厦门的车随处可坐，你到泉州各汽车站都有
下面是行程安排，你可以看一下
D1)厦门大学和南普陀寺，接着再到厦大白城和胡里山炮台（这几处地方是挨着的），再然后直上去到珍珠湾最后到环岛路（环岛路为厦门国际马拉松比赛地，其海景美不胜收，台湾民俗村以及锦州乐园也在此），厦门国际会展中心也在环岛路（以上景点以厦大为起点，国际会展为终点，都属于一个方向的）
D2)鼓浪屿，感受岛内的风情，然后看看海，日光岩一定要上去，最高处可以看到对面的金门岛。傍晚时分出鼓浪屿
晚上到市内走走（附带的说一下，到厦门旅游，看夜景绝对是必不可少的，晚上逛厦门，感觉可能还更好，市内的湖滨北路以及员筜湖一带的夜景很醉人，远处的海沧大桥夜景也不错
吃的--鼓浪屿馅饼，沙茶面，面线糊，海蛎煎
住的---景点大致在思明区一带，像如家商务酒店-7天连锁酒店，这类经济型酒店思明区都有，七天连锁酒店思明南路店0592-2032977
PS:经典的线路上面都走到了，另外除了七天酒店外，更廉价的宾馆火车站附近一带有，你可以去找找
从泉州到厦门要看你是具体在什么地方了。如果坐动车方便的话就坐动车吧，比较舒服点速度也快点，动车的二等票好像是32块，汽车的话好像是36.厦门住的地方当然很多，可以选择像如家和7天这样的快捷酒店或者酒店，要省钱的话可以住旅社，有的旅社只要50-60就可以搞定了。两日游的话，建议第一天可以下车先坐BRT或者公交到轮渡到鼓浪屿玩一下，随便逛逛中山路。第二天可以去厦大（白城，珍珠湾）还有南普陀转一下，或者去万石植物园也是个不错的选择。至于园博园，你只有两天时间就不要去了吧，这个在集美而且逛下来估计要花一整天的时间。
特产的话，如果你要带走送人的话可以买点鼓浪屿馅饼，还有一些干货之类的。
PS:希望能帮到你，没有找什么资料，都是自己写的。
问题太多，要求太详细，给的分太少
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