木炭是烧木头剩下的，为什么还可以烧烤？

不管是在什么季节烧烤，一直都是非常让人喜欢的一种美食。但是很多吃烧烤的人都会发出疑问，那就是每次烧烤用的木炭都应该是木头烧下的产物，为什么还可以用来做烧烤呢？

其实木炭它并不是木头完全烧完所留下的产物，如果木头完全烧完它剩下的就是草木灰，不能继续燃烧了。没有烧完的木头冷却下来才是木炭，所以曾经才会有一首古诗是名为卖炭翁，当时就人们用来把木头烧成木炭拿去卖了。木头是复杂的有机物，木炭是他碳化的产物是碳的一种单质。

所以说木炭它并不是木头烧剩下的残余，它和那些灰烬是不一样的。木炭也有很多种类型，分为白炭，黑炭，活性炭，还有机制炭等等，各有各的优点。木炭在燃烧中起着至关重要的作用，也可以用来制造干燥剂，吸附能力非常强，无毒无害。

之所以用木炭作为烧烤的材料，主要是因为木炭燃烧的时候不会有很多的火焰，还有烟也不会有呛人的味道。用木炭烧烤人们往往可以闻到一股奇异的木香味，而且产生的有害物质也比直接燃烧木材要少得多。

木炭它不仅可以用来烧烤，对于我们生活的方方面面也起了非常重要的作用。活性炭就具有很强的吸附能力，用途也非常的广泛。甚至运用在葡萄糖和味精的生产，生活中的环保等方面都有他们的身影，炭的发现应该是人类最杰出的发明之一了。

烧制木炭是一种取暖提取物的传统工艺，因为它没有经过完全燃烧，所以可以用来烧烤。

木炭不是完全烧完的，所以还可以复烧，用来烧烤是很不错的。

因为可以着火，然后就可以燃烧来做烧烤吧，

因为这种木炭，就是为了烧烤而留下来的。