没有韩式辣椒酱可以做韩式炒年糕吗?

2025-03-28 02:42:52

推荐回答（4个）

回答（1）：

首先可以自己制作辣酱。

辣酱的做法：
材料：
A 糯米粉………………60克
水……………………30克
B 甜面酱…………………50克
砂糖…………………20克
辣椒粉………………20克
C 醋……………………半茶匙
酒……………………半茶匙
盐……………………半茶匙
做法：
1 将材料B拌匀备用。
2 糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。
3 将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。

下面是炒年糕

番茄沙司适量

自己制作的辣酱

白芝麻

洋葱一个

青椒要选辣的那种，

韩式年糕

冰糖少量，有一点甜味就行

做法

1，准备配料，年糕用水煮5分钟，过凉水备用,

2，锅里放少许油，加入辣椒酱和番茄沙司，拌匀加入煮过的年糕，翻炒一下，加少许开水，少量冰糖，煮至粘稠（大约3分钟）加入洋葱和青椒，继续翻炒，收汁后加入白芝麻

回答（2）：

你说的是大盒的应该，小一点的就是30元左右。基本上就是这个价为了。韩国的消费本来就高，这种进口来的东西贵也正常了。如果你要买可别买错了，要买那种右上角有绿色图形的，那种是甜味的。做辣年糕要甜的酱。

韩式辣炒年糕（详细过程图解做法哦~~~~）---一定记得是图里的那种甜辣酱才好吃哦~~~，辣椒酱可不便宜，别买错了

如果买不到韩国辣椒酱，这个加李锦记辣酱的也不错哦~~反正是甜辣的口味就错不了的！！！（图文）

不过那种辣酱可以自制（很麻烦，可能料也买不全，做的也不地道），下面给出你做法：

韩国辣酱的做法分类:美食&菜谱
01 韩式辣椒酱
材料：
A 糯米粉………………60克
水……………………60克
B 味噌…………………50克
砂糖…………………20克
辣椒粉………………20克
C 醋……………………半茶匙
酒……………………半茶匙
盐……………………半茶匙

做法： 1 姜材料B拌匀备用。
2 糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。
3 将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。
用途：作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。（我觉得可以做泡白菜用哈。）

02 拌冷面酱
材料：
辣椒粉………………一汤匙
辣椒粉（中粗）………………一汤匙
酱油…………………50毫升
砂糖…………………1又1/2汤匙
葱末…………………2汤匙
姜汁…………………1汤匙
蒜汁…………………1汤匙
奇异果………………1颗
麻油…………………2汤匙
熟白芝麻……………适量
做法：
奇异果磨成泥状，与其他材料拌匀即可。
用途：
各式冷面拌酱。

03 生腌螃蟹酱
材料：
韩式辣椒酱……………………50克
辣椒粉（中粗）………………2汤匙
酱油………………………………2又1/2汤匙
鱼露………………………………1汤匙
酒…………………………………1汤匙
芝麻油……………………………1汤匙
醋…………………………………1汤匙
麦芽………………………………15克
葱末………………………………2汤匙
姜末………………………………1汤匙
蒜末………………………………1汤匙
熟白芝麻…………………………适量

做法：
全部材料混合拌匀即可。
用途：
将生鲜螃蟹适当处理切块以后，与腌酱拌合，冷藏腌渍3－4日，即可食用。

04 石锅拌饭酱
材料：
韩式辣椒酱……………………50克
淡口酱油………………………1汤匙
味噌………………………………50克
姜汁………………………………1茶匙
蒜泥………………………………1汤匙
芝麻油……………………………1汤匙
熟白芝麻…………………………1汤匙
奇异果……………………………1颗
麻油…………………………………2汤匙

做法：
全部材料混合拌匀即可。
用途：
还可座位烧肉与菜叶包裹的酱料

回答（3）：

当然没有韩式辣椒酱做出来的就不是韩式炒年糕
可以用豆瓣酱加辣椒粉做
当然也好吃
但是就不是韩式炒年糕了
稍微大点儿的超市都有辣椒酱的红色盒子的可以再找找看

回答（4）：

辣炒年糕

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