胡椒粉 花椒粉 孜然 芝麻 甜面酱 辣椒粉 鸡精（事先拌在胡椒或花椒粉里）
你是说刷在炸串上的酱吧～～甜的是番茄酱，还有甜面酱．辣酱．去大一点的调料批发市场，买大桶的，便宜！但是你必须回家吧番茄酱，甜面酱都煮熟一下～加点糖了盐了之类的东西．
我们这里有很多街边小吃是不加调料的,烤熟了之后,刷上辣酱就行.辣酱批发市场有卖的.比如鱿鱼、鸡胗等。很好吃的。
都是五香八角之类的!到市场上一问就能找到
