芦笋作为“抗癌明星”，都有哪些吃法？

2025-05-01 20:45:09

推荐回答（5个）

回答（1）：

在我们的日常饮食中，有很多具有防癌抗癌作用的食物，芦笋就是其一。

芦笋是蔬菜中营养价值最高的，素有“菜王”之称。根据国际癌症患者协会的研究，芦笋可以使细胞生长正常化，防止癌细胞增殖，减少放化疗的副作用。芦笋在中药中也很有价值。广泛应用于食品安全和生命健康领域。芦笋富含维生素B、维生素A、叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋含有人体所必需的各种氨基酸。芦笋的硒含量高于普通蔬菜，接近蘑菇，甚至可与海鱼、虾仁相媲美。

吃法一：鲜油淋芦笋，既不影响芦笋的营养价值，又新鲜多味。

准备红椒丝、芦笋、生姜、大蒜、酱油、芝麻油、糖、油、盐。

把芦笋根上的老皮去掉，把老茎切掉，洗净切成长段，开水中煮熟，取出沥干，摆盘。

把酱油、糖、盐和一点水倒进锅里，煮沸后浇在芦笋上。

在锅中的芦笋、食用油和芝麻油上撒上姜末和蒜末至七成热，然后撒上红椒丝。

空口就能吃掉一盘的菜，非常清甜。光这两样就足够鲜香，葱姜蒜都加上香气逼人。

吃法二：芦笋虾仁，虾仁硒含量也比较高，两个搭配起来，营养加倍哦。

准备半公斤芦笋，大约20只大虾，适量油，一勺盐，煮点酒。

打开鲜虾背部，去掉虾线，剥壳成虾，加入半勺盐和料酒腌一会

用刨子把芦笋下半部分的硬皮切掉（上半部分的嫩皮不需要切掉），斜切成段

加热油底壳。把芦笋和虾扔在一起（把它们扔在一起不是什么大问题）。炒至虾仁变红。加一勺盐搅拌一会儿。搅拌好，锅就出来了。

回答（2）：

生芦荟要选择可以食用的芦荟品种，否则生吃会中毒。还可以凉拌，做成汤剂，或者可以炒肉丝，炖菜都可以

回答（3）：

芦笋有很多种吃法的，我最喜欢的吃法就是炒着吃和凉拌

回答（4）：

凉拌芦笋。凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。

回答（5）：

可以用水清蒸就可以吃了或者炒菜吃都是很好吃的