有人说兰州拉面劲道好吃原来是放了蓬灰，经常吃会影响身体健康吗？

在所有的面食当中，兰州拉面算是非常经典的一款小吃，而且兰州拉面几乎是开遍了全国的每一个城市，虽然说现在的人们示兰州拉面的生意几乎非常的惨淡，但是我们仍然发现兰州拉面屹立不倒的矗立在城市的每一个角落当中。虽然说兰州拉面在面条当中价格算是比较贵一点的，但是兰州拉面吃起来真的非常的美味。

首先我们对于这一点先来解释两个不同的东西，蓬灰和“硼灰”，蓬灰的主要成分是碳酸钾，硼为黑色或银灰色固体，所以说如果江鹏家在拉面当中就会呈现黑色的乱郑现象，所以说在平时的时候，拉面当中加入的是蓬灰。

大家听到这里之后都会非常的吃惊，首先我们大家一定要明白一点，拉面加入鹏辉的历史已经由来已久，而且任何不谈剂量只说结果的理论都是无稽之谈。蓬灰当中虽然含有一定量的铅和砷元素，但是这两者的含量是非常低的，而且低于国家的标准，所以说大家完全不必担心这两种元素会对我们身体产生什么不利的影响，而且我们人体颤陪慎当中也并不是所有的元素，都是对我们人体有益的。

其实蓬灰属于一种碱性物质，它加入掉面里边就能够提高面的延展性，所以说我们吃到的兰州拉面，如果加了蓬灰之后，正说明是吃到了正宗的兰州拉面。其实蓬灰是经过了国家审批进入到了食品级别的添加剂，就像是我们平时所吃到的盐、糖是一样的。

其实我们在使用蓬灰的时候都是将蓬蓬草烧成草木灰，然后用水泡上之后提取上面的清水来使用它的原理，就类似于我们平时所用到的碱面能够增加面茄敬条的韧性，而且在以前的时候没有碱面，老一辈的人蒸馒头都是使用蓬灰的。

我觉得可能并没有放那种东西，是因为她揉面的时候有一些技巧，所以说会比较劲道。

这个可能是谣言，兰州牛肉拉面是手拉出来的，很健康。

我觉得应该不是放了蓬灰，而是他的手艺比较好，所以会拉出来比较尖的。

确实是会引起我们的身体健康的，所以说建议你不要吃太多。