中午吃的带鱼，从肉里夹出来的骨头

这是什么原因会长这种骨头

2024-11-07 18:41:40

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回答（1）：

请参考以下文章的说明：
带鱼里为什么会有花生米大小的骨头？
听专家的话，不仅吃得放心，还能学到不少知识

　　昨日，市民李先生在家吃带鱼的时候发现了一个有趣的现象：在一节炸好的带鱼里发现了一块花生米大小的骨头。

　　“以前从来没见过。”李先生的好奇和很多网友一样。

　　不过，李先生更担心的是，会不会是变异的鱼，会不会对正发育的儿子造成影响？晚报记者李丽君见习记者李恒

　　吃带鱼硌住牙，发现一块小骨头

　　“吃饭时，夹了一块带鱼，一口下去硌得牙疼，不知道什么情况，仔细看了半天才觉得是骨头，白色的，但是不透明，大小像个花生米。”昨日，市民李先生在家吃带鱼的时候发现了一个有趣的现象：在一节炸好的带鱼里发现了一块花生米大小的骨头。

　　“以前从来没见过。”李先生说，因为是在家做的，不可能在处理带鱼的时候漏进去不干净的东西。

　　网上求解越看越迷，到底有害没有？

　　看着有意思的骨头，李先生正在上初中的儿子赶紧上网搜索带鱼的结构，想弄清楚是怎么回事。

　　上网一搜，着实吓了李先生一跳，不少人遇到了同样的问题，“带鱼为什么会有那种大的颗粒，这是什么骨头？”“带鱼骨头为啥长出花生米？”

　　网上想弄清楚这件事的人很多，不过五花八门的答案让李先生越看越摸不着头脑。

　　大部分网友认为是带鱼得了骨质增生，也有人说是因为基因变异。网上更有专家版解答，“这样的带鱼是来自非洲的新品种，新品种带鱼的肉质比俗称‘白鱼’的本地带鱼更粗糙，而且是最近几年才在市场上出现的。”

　　这些解释把李先生搞得晕头转向，如果是新品种的带鱼还好说。李先生担心是变异的带鱼，正发育的儿子吃了不知道会有什么后果。

　　李先生就此事咨询了邻居张阿姨，“我早几年就发现了，而且瘦带鱼里没有，肥带鱼里有。”

　　厨师说进口带鱼有骨头，水产商说人工养殖的有骨头

　　刘师傅是位于工人路一家饭店的厨师，专门负责水产烹饪。

　　“确实见过带鱼里有骨头，不过多数是宽5厘米以上的大带鱼，小一点的带鱼没有见过长骨头的。”刘师傅说，之前听老师傅提起过这个事情，当时说的原因是进口带鱼长有骨头，国产带鱼没有。

　　情况真的是这样吗？带着疑问，记者来到了航海海鲜水产市场。

　　“你说的带鱼都是人工养殖的，我们这里都是新鲜的野生带鱼，没有像你说的那样的小骨头。”一位女水产老板说，速冻带鱼里会有，因为速冻带鱼多数是人工养殖的，便宜。

　　“我这里野生的带鱼，大一点的22元一斤，小点的18元一斤。”记者看到，大一点的就是李先生说的5厘米以上宽的大带鱼，小的也有4厘米宽。

　　记者买了两三斤18元一斤的，打开没有发现一条有花生米大的骨头。

　　你买到过活带鱼吗？深海鱼为啥不容易养活？

　　众说纷纭，事实究竟是怎么样的？

　　记者电话联系了位于武汉的中国科学院水生生物研究所。

　　工作人员解释，带鱼是深海鱼，目前还做不到人工大范围养殖。如果不在深海养殖，达不到它存在的“负压”境况，带鱼就会由于不适宜环境死去。

　　所以市场上没有谁买到过活着的带鱼。

　　有骨头的是南海带鱼，它有啥特点呢？

　　“对于带鱼长骨头的说法，主要原因是品种不一样。一种东海带鱼，一种是南海带鱼。”该工作人员说，目前市场上出现南海带鱼多主要是因为成本低。

　　那么如何鉴别这两种带鱼呢？

　　工作人员说，辨别这两种鱼很简单：从个头上看，东海带鱼个头比南海带鱼小；做熟后，南海带鱼体内有颗粒状的硬骨，而东海带鱼没有，东海带鱼肉质鲜美，明显要优于南海带鱼。其实，最明显的区别是南海带鱼的眼睛是黄色的，价位低于东海带鱼。

　　李先生吃到的带鱼应该属于远离陆地架深海区的南海带鱼，肉质和味道上都不如东海带鱼。

回答（2）：

骨瘤，是带鱼生长的水域钙含量超标引起的骨骼病变，不影响带鱼的食用，带鱼骨瘤可以做成手串，称为鱼骨手链，品相好的有收藏价值，但大小相似的很难收集.通俗的说和人一样带鱼也长骨瘤。接受请采纳。

回答（3）：

带鱼里为什么会有花生米大小的骨头？
听专家的话，不仅吃得放心，还能学到不少知识
昨日，市民李先生在家吃带鱼的时候发现了一个有趣的现象：在一节炸好的带鱼里发现了一块花生米大小的骨头。
“以前从来没见过。”李先生的好奇和很多网友一样。
不过，李先生更担心的是，会不会是变异的鱼，会不会对正发育的儿子造成影响？晚报记者李丽君见习记者李恒
吃带鱼硌住牙，发现一块小骨头
“吃饭时，夹了一块带鱼，一口下去硌得牙疼，不知道什么情况，仔细看了半天才觉得是骨头，白色的，但是不透明，大小像个花生米。”昨日，市民李先生在家吃带鱼的时候发现了一个有趣的现象：在一节炸好的带鱼里发现了一块花生米大小的骨头。
“以前从来没见过。”李先生说，因为是在家做的，不可能在处理带鱼的时候漏进去不干净的东西。

回答（4）：

深海带鱼的标志，肉质不细腻。味道也不美，制作前必须用醋酱油酒腌过才味道改善。
很多品种都会有，或者无，有和无取决于具体生活在深海或浅海。
深海鱼储存钙质的，也能让骨骼适应深海高压环境增加强度。
过去没有，过去技术不行打捞都是浅海带鱼当然不可能有骨瘤，现在不同了。几网下去有没有骨瘤带鱼都可能被打上来，所以会有混杂现象。
有些带鱼品种浅海深海都有，所以骨瘤有的又有的无。而有的品种全部深海当然都有。体型大的带鱼普遍深海，所以普遍有骨瘤。

回答（5）：

洋带鱼会有一枚这样的骨头。本带鱼没有。