6岁儿童营养早餐

　　好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。
　　◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。
　　◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。
　　◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。
　　◆好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。
　　孩子早餐食谱举例
　　星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条
　　星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥
　　星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋
　　星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥
　　星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳
　　星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝
　　星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

我觉得注意一下问题就可以了
每次都要有 维生素 蛋白质 糖类（碳水化合物） 无机盐 摄入
每次菜式要多种颜色 样式较美观 让孩子有食欲
要避免食物相克
可以安排咸甜味道交替的菜谱
要符合当地饮食习惯
每天吃1个鸡蛋（炒鸡蛋，蒸蛋羹，煮鸡蛋，荷包蛋交替，炒鸡蛋可以配西红柿或者黄瓜或其他合适的蔬菜瓜果；
鸡蛋羹可以加肉末或者皮蛋或菠菜汁）
果汁最好鲜榨
二 以下是一个样例

周一 煮鸡蛋（切片） 柴鱼花生粥 炒青菜 清茶
周二 炒鸡蛋 青椒红椒炒花菜（椒类作装饰) 面包片 牛奶
周三 蒸蛋羹 煮面条（配料要含蔬菜类，汤汁要好喝）
周四 荷包蛋 橙汁 葱花卷 豆腐干丝
周五 火腿鸡蛋西红柿三明治 苹果汁
周六 鸡蛋玉米饼（很好吃哦） 拌豆芽粉丝 豆浆

一个蛋，煎鸡蛋，荷包蛋，鸡蛋，茶叶蛋等都行；一份主食，馍馍，包子，米饭等都行；一杯奶，酸奶，牛奶；一个水果，苹果，橙子都行，每天可以随意搭配，一周五天不重样，做起来还比较简单 。

星期一 ：培根 + 一杯牛奶加些谷物多 + 煎一个糊塌子 + 一个苹果

星期二 ：皮蛋瘦肉粥 + 蛋羹 + 沙拉（苹果+香蕉+鸭梨）

星期三 ：全麦面包 + 蛋饼 + 梨汤

星期四 ：三明治 + 牛奶加蛋奶星星

星期五 ：馄饨 + 煮鸡蛋

（以上菜量以孩子食量为准）

牛奶+鸡蛋、豆浆+馒头、玉米汁+煎饼、燕麦粥、瘦肉煮面条