好处: 芥末辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲.芥末具有很高的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末.芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐.这种成分不但可预防蛀牙,而且对预防癌症,防止血管凝块,辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果.芥末还有预防高血脂,高血压,心脏病,减少血液黏稠度等功效.芥末油有美容养颜功效.在美体业界,芥末油是很好的按摩油.
坏处: 吃多了会上火..芥末具有强烈的刺激性,有胃炎或消化道溃疡的人忌食.芥末能“催人泪下”,眼睛有炎症的人不宜食用.一次不要食用太多,以免伤胃.
应该没什么坏处吧。。
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