黑豆和黑芝麻黑米一起食用，有什么功效

具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血、滋润皮肤，延缓衰的功效。

黑芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效。

黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神，明目健脾，益肝肾之阴的作用。

黑米是一种药食兼用的大米，属于糯米类。营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、镁、铁、磷、钾、锌等营养元素。

扩展资料：

黑豆食用禁忌：

不能生吃：黑豆中含有一种酶，叫做抗胰蛋白酶。它会降低身体对蛋白质的吸收和利用，甚至还可能会影响到我们对碘的吸收，干扰甲状腺的功能。这种成分只要经过高温消毒之后就可以被消灭生物活性，不会对身体造成伤害。

即便黑豆很难煮熟，也一定要在彻底煮熟之后才可以使用。而且黑豆煮熟之后就非常容易上火，因此只要适当食用就可以了，千万不可以贪多。

参考资料来源：

百度百科-芝麻黑豆粥

人民网-黑豆要怎样吃最补肾？ 黑豆有哪些食用禁忌？

1、中医认为黑色的食物有助于补肾养精。
2、而现代医学研究证明黑米黑豆黑芝麻都含有丰富的营养物质：

黑米
具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发、供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B，(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)、钙、磷、硒、镁、锌等微量元素都比白米高。
黑豆
具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血，利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品，黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作：“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量就相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜、增强精力活力的作用是很大的。
黑芝麻
具有补养肝肾，健脑润肺、养血乌发，坚筋骨，防衰老的作用，是一种常用的滋补佳品。
近代研究证明，黑芝麻含有丰富的油酸、亚油酸，卵磷脂、维生素E和蛋白质及钙、铁等物质。其含油量高达50%以上，尤其是维生素E其偏含量为植物食品之冠。能防止过氧化脂质对人体的危害，抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积聚，有延缓衰老，延年益寿之功效。此外还有减少血液凝块，防止动脉粥样硬化及冠心病的作用。
3、食用黑色食物有很多养生功效：如清除自由基，延缓衰老；改善营养性贫血；防癌抗癌；补脑健脑；降血脂、抗动脉粥样硬化；益气补肾；镇静和改善睡眠；增加免疫力；乌发美容；抗应激反应。
除了黑豆黑米黑芝麻以外，还有很多黑色的食物，都有同样的功效。

芝麻
功效：有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

黑豆
功效：黑豆性平，味甘，具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒，均可用黑豆汁与甘草煎汤喝，用来解毒。
还有以下几点保健功效：
1、降胆固醇 2、补肾 3、益脾 4.祛痰止喘，可治咳嗽 5、美容功效，抗衰老 6、排毒，减肥 7、改善贫血

黑米，黑豆，黑木耳，黑芝麻，黑枣，俗称黑称黑五类，含有大量的铁有补肾的功能。

黑芝麻是很好的钙来源；黑豆富含蛋白质和多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”（参考百度经验）希望可以帮到你