园艺产品采后处理的主要内容有哪些

2024-11-17 23:55:04
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回答(1):

园艺产品采后处理方法是:
1、进行园林的整理与挑选。
2.预冷:将新鲜采收的产品在运输、贮藏或加工以前迅速除去田间热,将其品温降低到适宜温度的过程。
3、清洗和涂蜡,使园林保持整洁与美观。减少病原菌的传染
4.分级:根据采收后产品的大小、重量、形状、色泽、成熟度等指标进行严格挑选,按照一定的标准进行分等、分级。
这就是园艺产品采后处理方法,这样更有利于园艺产品的管理和维护。
园艺,即园地栽培,果树、蔬菜和观赏植物的栽培、繁育技术和生产经营方法。可相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。园艺一词,原指在围篱保护的园囿内进行的植物栽培。现代园艺虽早已打破了这种局限,但仍是比其他作物种植更为集约的栽培经营方式。

回答(2):

1、整理与挑选

整理:清除残叶、败叶和枯枝是整理的第一步去根、去叶、去老化部分、捆扎等

挑选:在整理的基础上,进一步剔除受病虫害侵染和受机械损伤的产品。挑选一般采用人工方法

进行,挑选过程中必须注意戴手套,注意轻拿轻放

2.预冷(pre-cooling):将新鲜采收的产品在运输、贮藏或加工以前迅速除去田间热,将其品温降低到适宜温度的过程。

3、清洗和涂蜡

清洗:0.01%漂白粉、 1-2%的NaHCO3或1.5%Na2CO3、1.5%的肥皂水、2-3%的CaCL2 、0.5%HCI,

可以将洗涤剂和保鲜剂混合使用。

涂蜡:人为的在产品表面涂一层蜡质,减少果实的水分蒸发,降低呼吸作用,增加产品光泽,改进外观,减少病原菌的传染。

4.分级(grading):根据采收后产品的大小、重量、形状、色泽、成熟度等指标进行严格挑选,按照一定的标准进行分等、分级。