猪肉胡萝卜馅怎么调馅做好吃

2024-11-15 06:14:55

推荐回答（3个）

回答（1）：

胡萝卜猪肉馅大包子

材料：

包子皮：4杯面，1杯半的温水，1大勺酵母粉

包子馅：肉馅一磅，胡萝卜10根，葱一颗，姜几片，盐少许，五香粉少许，香油少许

步骤：

1，活面，将酵母粉加到温水中，然后缓缓倒入面中，一边倒一边搅拌，然后揉成团，大概揉5分钟，到盆光，手光，面光，拿盖子盖上，放室温下发酵。

2，把胡萝卜去皮，切成小段，放搅拌机里打碎，然后锅里倒油，加两颗花椒，放胡萝卜碎进去炒，加适量盐，搅匀。

3，猪肉馅中加葱碎，姜末，盐，五香粉，香油，搅拌均匀，然后倒入炒好的胡萝卜里，搅拌均匀。

4，面发酵到原来的2倍大就可以拿出来包了，先揉一揉，然后切成小剂子，揉成圆球再压扁，用擀饺子皮的手法擀开，就可以包了。

回答（2）：

把猪肉绞成馅，然后和各种调料搅拌均匀，搅拌到有盐稠度为止，然后再把切碎的胡萝卜和肉馅搅拌到一起，再放盐搅拌一下就可以了。

回答（3）：

建议到专业学校去学习