我们这里的都是用大青菜从地里割回来，然后洗干净，然后晾的比较干的时候直接一条条塞进1升多可乐塑料瓶里，然后用棍子压实一点，不放任何调味料，塞满后用盖子盖好，放阴凉处一个多月，看到瓶子里的菜变颜色一般就可以吃了，第一次开瓶会像开可。
