影响物质吸收热量多少的因素很多，如物质的种类、物质的质量、物质升高的温度，探究物质的比热容实验中，需要应用控制变量法；直接测量物质吸收热量的多少比较困难，可以用相同的热源对物质加热，物质在相等时间内吸收的热量相等，可以比较加热时间的长短比较物质吸收热量的多少，这应用了转换法．故答案为：控制变量法；转换法．
