学做蛋糕至少用多少时间可以自己开店

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开店至少要学习烘焙一年以上，毕竟开店对个人的技术要求比较高，而且也需要有一定的经验，要是没有开店经验的话可以到专业学校去学习，有专业的开店指导。烘焙店经营的食物包括面包、蛋糕、休闲食品等，这些食物都是现在人们日常生活中必不可少的东西。同时在烘焙店的济宁过程中，其中的商品既能零售带走，又可在店中品尝休息，为顾客提供了多样性的选择。

烘焙开店流程主要有以下几步：
1、烘焙店筹备资金并确定规模，是产销一体经营，还是产销分开经营；
2、准备技术来源和聘请员工，也可以自己做一份工作;
3、选址。确定烘焙店开在商业区、闹市区，还是居民小区;
4、市场调研。针对区域食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等作一个详细的调查;
5、可行性分析。烘焙店产品和服务是否大家能接受。是否较同业的更好，机会点又在哪里。
6、装修和办理证照。烘焙店装修符合国家规定，门面最好采用暖色调装修，要有自己的特色又不过于花哨;
7、购买设备。烘焙业经营设备的厂家越来越多，不妨征询烘焙加盟店总部意见。
8、宣传。通过宣传让自己的烘焙店拥有更高的人气，这样就能够为之后的经营打下基础，吸引到更多的消费者。

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当然可以学的，西点技术门槛很低，零基础都是可以学习的，而且你想创业开店，建议你可以考虑选择专业正规的院校学个中长期班，大概也就六个月到九个月的时间，毕业创业开店是完全够用的，而且学习还有创业的帮扶，感兴趣的话你可以多了解一下，有时间最好实地来看看学习的各项情况符不符合你的预期和要求。

这个最主要看你自己想开什么样的店，想要学到什么程度。
如果只是想要看配方就能做的话快则一年半载，悟性高的一年就可以学到很多东西了。如果要学到自己能搭配口感来研发新品出配方的话就要一个很漫长的学习过程，要学很多相关的知识。
不过最重要的还是要有大量的练习。

想开店的话学习时间还是 长一点好，最少6个月，或者多一点的可以学习九个月。很多学西点的都是0基础来学的一般学习时间也就是3个月就可以了，但是你是要开店建议你还是多学一点时间为好，学的时间长了学到的东西也就多，毕竟是自己给自己打工。

至少3个月时间，三个月时间能学到开一家小店的基本品种蛋糕，但如果你想开一家较大的烘培蛋糕坊，建议可以选择半年，或者一年的，学的品种更多，技术更精！