河南都有什么风俗习惯？

在河南，清明节的文化习俗主要有以下几个方面：

1. 插柳

2. 祭祖：在河南，清明时节人们最常吃馓子、枣糕、鸡蛋等食物。

3. 吃馓子、枣糕、鸡蛋
   

   

一、河南普通节日传统风俗习惯

1.河南春节习俗——送神慌年忙祭灶

2.河南中秋节的习俗有：铁塔燃灯、夜设茶果月饼、面向月亮许愿

3.端午节（五月初五）：而河南主要是角粽，有三个角的，也有四个角的。河南人不仅要吃粽子，还要吃 油炸食品。像油条、麻花、麻叶等，都是人们常做的油炸食品。在众多的油炸食品中， 糖糕和菜角是最典型的。

4.重阳节（九月初九）

在中国的传统风俗中，重阳节就是一个登高节，，重阳赏菊的活动越来越盛行。因为菊花都在九月开放，民间还把九月称为“菊月”，所以在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。

拓展资料：

河南其他特色节日

1.龙抬头节（二月初二）

农历二月初二，是汉族的传统节日。民间认为，这天是龙欲升天的日子，故称“龙抬头节” 或“青龙节”。这天，河南农村的妇女一般都不动剪刀，不做针线活，怕动了刀剪伤龙体。

在这个节日里，人们到田野里采野菜，包饺子，煎煎饼，炒黄豆，煎腊肉，蒸枣馍，改善生活成为节日的一项重要内容。在众多的食俗活动中，这天摊煎饼和吃炒豆的人最多。每到农历二月初二，人们都有要炒玉米、炒黄豆。

2. 过小年（六月初六）

在豫东和豫南，都有六月初一过小年的说法。特别是农村，更为重视。人们把这天当作庆祝丰收、祀求丰年的节日。这时， 麦子刚刚打下不久，丰收的喜悦洋溢在农民的心头和眉稍。人们在屋中、院内、麦场 里摆上供桌，放上馍、枣山（馍的一种）和桃、李等五种瓜果，用斗盛满新收的小麦， 斗上贴红色的“福”字，然后焚香燃炮，祈求秋季风调雨顺，五谷丰登。之后，人们 高高兴兴地吃上一顿用肉、青菜、粉条、海带做成的“杂烩菜”。大人们在麦场里猜 拳行令，孩子们边吃边耍，十分尽兴。

3.乞巧节（七月初七）

每年的农历七月初七，主要参与者是少女，节日活动的内容又是以乞巧为主，故而人们称这天为“乞巧节”或“少女节”。

河南新乡一带的乞巧风俗是在每年的农历七月初六晚上，当地未出嫁的姑娘七人凑成一组（以应“七夕”之数），每人兑面兑物，为织女准备供品。有的要买葡萄、石榴、西瓜、枣、桃等七样瓜果，烙七张油烙馍或糖烙馍，包七碗小饺子，做七碗面条汤。

除此之外，还要单独包七个大饺子，饺子馅由七样蔬菜做成，内包用面做成的七样东西，像针、织布梭、弹花槌、纺花锭、剪刀、蒜瓣或算盘子等。这七样东西，要能代表七位姑娘的心愿。

这天晚上，七位姑娘把供品摆在瓜棚下或清静的地方，焚香点纸，跪在月下向织女祈祷，念完祷语后，七个姑娘分吃水果和七碗小饺子。然后把七张油饼和七个大饺子放在竹蓝内，挂在椿树上。这天晚上，七个姑娘一齐守夜，看守竹蓝子。这种举动称为“守巧”，目的是防止爱开玩笑的男孩子偷嘴吃，把“巧”（大饺子）偷去。

七月七日清晨，天刚刚蒙蒙亮，七个姑娘闭着眼睛，在竹蓝内各摸一个大饺子。谁摸出的饺子内包有针、剪刀等东西，谁就是未来的巧手。

在豫北沁阳、孟县等地，现在还流传有“七夕”对歌的习俗。每到“七夕”这天，当地的少女们按村子，或按乡、县组成小组，每组七人，也可为九人、十一人，以单为巧数。民间讲究对歌人的数量，俗语有“当单不当对，当对拙一辈”。人们把对歌小组分成单数，都是为了能够获“巧”，希望本村的对歌组能够取胜。

4.牲口节（七月十五）

农历七月十五，是我国传统的中元节，民间俗称为：“鬼节”。中原农家也称这天为 “牲口节”，此日有许多敬奉耕牛的活动。

在豫北林县等地，七月十五这天，家家都要蒸羊羔形的白面馍，中午蒸熟后供奉在案桌上，然后燃放鞭炮，庆贺槽头兴旺。凡有大牲口的农家，这天都要停止使役一天，把供奉后的羊羔馍送给大牲口吃，也有给牲口喂豆等精饲料的，以显示牲口节与平时不同。晚上，他们还要做一锅米汤给牲口喝。有民谣说：“打一千，骂一万，七月十五喝顿小米饭。”

5.腊八节（腊月初八）

农历十二月初八，是我国汉族传统的腊八节，而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外，还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。

在豫北，腊月初八早上，天刚蒙蒙亮，人们就赶快起床熬粥。粥熬好后，第一件要做的事情不是自己吃饭，而是先将熬好的粥喂给枣树，将枣树树身上砍一些小口子，再虔诚地把粥抹在树痕上，这就算是枣树把饭吃掉了。在枣树上砍些口子，可以调节枣树的营养增长，阻止养分向地下输送，好集中力量供应地上部分，从而保证了果实的营养需求。至于把粥抹在树痕上，其实不过是一种保护伤口愈合的土措施罢了。

6.祭灶节（腊月二十三）

农历腊月二十三，是春节前的一个重要民间节日，每到腊月二十三这天，中原城乡噼噼叭叭燃放起新年的第一轮鞭炮。城镇居民忙于购买麻糖、火烧等祭灶食品。而在广大农村，祭灶的准备活动和隆重的祭灶仪式渐渐拉开了帷幕。祭灶仪式多在晚上进行。

祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。在河南，典型的祭灶食品要首推灶糖。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的人的嘴。

1．喝茶：在郸城，喝茶被赋予了另一层含义，特指吃晚饭。这可能是在困难时期，人们以红薯做晚饭时的汤叫红薯茶，并以此为晚饭，从那时而延续了下来的。
　　2．俺爸、俺妈：河南人说“俺”是一大方言特点。豫东人说“俺”的时候意为“我们”、“我们的”。当然，“俺爸”、“俺妈”以及其他一些称呼亲属的“俺某某”是用在对被称呼人以外的第三人时说的。但在郸城，“俺爸”、“俺妈”却用在当面称呼父母时，尤其是小孩当面叫父母时都是“俺爸”、“俺妈”地叫，相当于“爸、妈”。
　　3．文：货币单位，相当于“元”、“块”。因此外地人听郸城人说“几十文”、“百文”时常一脸迷惑，其实就是几十块钱、百十块钱，但显得更为简略，而且略有显摆的意思。
　　4．迷见：丢失，找不到了。在太康等地也有此方言。比如说某某东西迷见了，不知情的人都以为是“面了”，其实是丢失了。
　　5．招呼：修理，拾掇。如说“师傅，我车子坏了，请给我招呼招呼。”意思就是修理修理。
　　6．拿哩严、拿不严：“拿哩严”指办事成功率高，没有任何困难，“拿不严”则相反，没有把握。也可以用在对人，对某人“拿哩严”就是指对该人施加的影响足以左右其决定。
　　7．姑娘：本义是指未婚的女孩，在郸城除这一层含义外，还指姑姑。如“张三该叫她姑娘哩”，就是指张三的姑姑。
　　8．zhang：遍查字典均无此字，在郸城方言中是安装、放置的意思，如“把灯泡zang上”。在太康等其他县有“放、添加”的意思，如“往面条里zhang点盐”，就是指往里面放点盐。
河南人爱吃的饭有；
面条子；糊涂；结瘩；
月个晨导起来，将到集上，碰到一个吊杨车子叫我恁栽倒了，新红挂*子也给我挂*了/
叫我气里尚午面条子都没吃，歇老豆喝一碗糊涂。
毕头.算了、完了的意思."你不让我玩毕头!" “这一回我的牌很不好，说不定就毕头了”！
天歇了，俺颊屋有一群扁觜子，迷见了。恁谁物不谁物？
衅种---一种愣头青
半吊子---半傻子,不明道理
马几纽子---蝉
阿杂－脏
当当事－学习用功
家后－村后面
扎实－老年人健康
匪滚了----水开了
馍幅了____馍熟了
弄啥架势里____干啥里
各了败子____漆盖
小小抓_____麻雀
粘不粘(zhan)－行不行
近子－舅妈
跟些几个－有几个孩子
策个---前天
大策个-大前天
糊涂---稀饭
花老马噶子---灰喜鹊
马噶子----(你应该知道)
他脏我---他用东西砸我
当上-----上面
欧（二声）＿＿＿＿＿＿＿牛
翘蹄子－－－－－去世
啥家什－－－－－什么东西
半大橛子－－－－男青年
破小子－－－－－小男孩
帐家儿－－－－－父母骂孩子的话
泼－－－－－－－指小孩健康
抢白人－－－－－欺负人
咋弄---- 怎么办?
飞(三声)------ 水
洋车子----- 自行车
付------ 树
一笛笛----- 一点点
一笛拉子---- 一丁点
头佛----- 头发
牡佛------ 梳子
哞(ou)逼---牛逼,不是一般人
刀梭头---- 女性短发
腻子----- 肥皂
仏(佛的第一音)-------说
啥家火-------什么东西
不管谈------不行
不沾闲------不行
丝气----一种味道,不太好闻的
啃桌子腿（吃桌）----吃宴
哙哙痒----挠挠痒
股堆-指蹲下
发七蛋-指蛮横不讲理
啥荒子?--什么东西?
面儿－明天
厥功----不稳当
适味（儿化韵）——舒服，爽的意思+ 例：那一家类烧鸡吃住算适味啊
光嘟子—不穿衣服光屁股

老末——最后的意思
枯楚——有皱纹，不平展，多用于纸张，人物面部gf~k
甜稃秸——甘蔗之类的东西
驭、吁（yu）——停，架车时对马、驴等动物的言语.
白动－－别动
半肥－－这个不好解释，大家佛佛吧，呵呵
小小zhuó－－－麻雀
褂衩子－－－衬衣
可是类－－－是不是
湿味－－－有意思
悲（笔）－－－笔
mó说－－－梳子>
落嗨（儿化韵）－－－傍晚
洋车子－－－自行车
裤衩子－－－内裤
浮－－－熟
头佛－－－头发

河南文物古迹非常丰富，目前共发现各类有价值的文物点28168处，其中有51处（54项）被国务院公布为全国重点文物保护单位，省政府已公布第一、二批省级文物保护单位共527处（参见 河南省博物院)。1999年初，省政府同意公布第三批文物保护单位200处；市、县级文物保护单位3614处。河南共有7座国家级历史文化名城，即洛阳、开封、安阳、南阳、商丘、郑州、浚县。另外还有21座省级历史文化名城（镇），即许昌、禹州、济源、淇县、沁阳、淮阳、汝南、新郑、新县、朱仙镇、荆紫关镇、竹沟镇、社旗、濮阳、汤阴、卫辉、睢县、邓州、陈桥、登封、巩义。

八千年前至五、六千年前即出现了裴李岗文化、仰韶文化和龙山文化。殷商时代安阳附近出现了相当发达的文明。自周至宋又先后有10多个朝代在河南建都，因而文物古迹遍布全省，成为河南主要旅游资源。如：上古文化遗址，太昊陵、东周王陵、北宋皇陵等古代陵墓，古阳城、夏台、姜里城遗址、龙亭等古代城池、宫庭建筑遗址，苏秦故里、玄奘故里、杜甫故里等名人故居，白马寺、少林寺、相国寺、龙门石窟等遗存，周公测景台、观星台等古代天文设施，洛阳太学、嵩阳书院、应天府书院等古代学府。自唐而盛的少林武术，源于明初的陈氏太极拳，影响极广。中岳嵩山、滚滚黄河、清凉世界鸡公山、奇特的岩溶洞穴等，则是主要自然旅游资源。

河南民间风俗习惯，唢呐 铜器 鼓乐团演奏接客，这种场面不多见！

剪纸、捏面人、吹糖人、画糖画、绣花鞋、民俗演艺、说评书、敲大鼓、