可以用植物油爆炒两分钟后加盐，加水稍炖一会，再放进微波炉高波加热3-5分钟，期间取出翻动一次。就熟了
如果你盖锅盖，只需放大火油炒两分钟，再盖锅盖焖五分钟；或者你爆炒十分钟
从营养上讲，胡萝卜最好是吃生的，所以不存在生热的问题。
顺便补充一楼，最好是和一些脂肪一起吃，才能尽量吸收里面的胡萝卜素。否则只能吸收小部分。
