香菇菜心一盘,其用料如下:香菇100克,干香菇88元⼀千克,涨发率400%,净菜心200 克,菜心

2024-11-28 23:42:51
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香菇成本2.2 菜心的成本0.8 调料0.48
总计3.48元

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牛肉成本20.4/10=2.04菜心2.8/1000*200=0.56(净料率用不上,反正就是200克的菜心,按千克的价钱算出菜心的总花费即可)调味0.48成本2.04+0.56+0.48=3.08