进口红酒必须贴有中文背标,上面有海关注明的进口商和原产地信息,如果没有则非正规海关进口,购买时需慎重。
首先要看生产商与灌装商是否一致,如果一致,则证明更有质量保障。
其次看生产制造商是否知名,因为红酒品牌很多,许多都是无自己的酿造基地,而是灌装或者勾兑的。
注意葡萄酒的年份,好的年份才能有好葡萄,葡萄酒的各地方年份评价基芹表可以在网上找到。
买酒时应注意瓶里的酒的高度,10年以内的酒,都应有到颈弯的高度,如果酒的水位太低,可能表示存放不佳。
葡萄酒中的酒精含量通常是在百分之8vol到百分之16vol之间,酿制时通常不被允许添加任何其他物质,完全要靠自行发酵而成。
进口葡萄酒应有搏闷毕中文背标,如果没有则非正规海关进口,购买时需慎重。
鉴别葡萄酒是否原汁酿造,取罩掘一张纸巾,滴上一滴葡萄酒,如均匀分散,无水印,那就是100%葡萄汁酿造的葡萄酒,反之添加糖和酒精酿造的葡萄酒,在纸巾上面会有水印,且不均匀。
目前灌装葡萄酒,在国内还没有一个完全准确的官方定义。按常规理解,市面上所谓的“进口红酒”分为两种,即国外原瓶进口和原液进口国内灌茄段装。
辨别原瓶进口酒与国内灌装酒的方法:
1、原产地标识
通常来说,从外国原瓶进口的葡萄酒标签上都会袭槐有类似原产地的信息。比如:我们比较重视的法国葡萄酒酒瓶上就通常会写有“Mis en bouteille au chateau”(原酒庄装瓶)的字样。
2、中文标签(很重要)
根据中国相关法律的规定,如果一瓶外国葡萄酒没有贴上简颤禅誉体汉字的中文背标,基本就可以判断它不是水货就是国内分装的葡萄酒。
3、条形码信息
关键可看条形码但并不是所有红酒能规范地说明产地和灌装地的区别,甚至有些不法商家利用酒瓶回收,生产假冒红酒,搅浑了进口红酒市场。从条形码来识别葡萄酒的产地 。
如以条形码376 0005800216为例:
此条形码分为4个部分,从左到右分别为:
1-3位:共3位,对应条码的376,是法国的国家代码之一。(300-379是法国的代码,由国际上分配)
4-8位:共5位,对应条码的00058,代表着生产厂商代码,有厂商申请,国家分配;
9-12位:共4位,对应条码的0021,代表着厂内商品代码,由厂商自行确定;
第13位:共1位,队应该条码的6,是校验码,依据一定的计算方法,由前面12位数字计算而得到。
每个国家都有固定的条形码数据,从网上找来一个具体数据供参考:
南非600-601
西班牙84
法国300-379
葡萄牙560
澳大利亚930-939
奥地利900-919
中国大陆690-692
智利780
新西兰94
罗马尼亚594
意大利80-83
香港489
阿根廷779
希腊520
德国400-440
美国、加拿大00-09
新加坡888
如果中文标签上的条形码是以“69”开头,但仍然打着进口酒的旗号在叫卖,那说明,这个所谓的进口酒肯定是假的。
4、包装信息是否一致
通常来说,稍微上点儿档次的葡萄酒的软木塞上都会显示出与酒瓶标签内容相对应的信息
1、酒瓶外观
看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3,国内灌装的为6。(附表有部分国家条形码前缀,事实上,这是最简便最快捷区分灌装酒和原装酒的方法,当然,假酒除外)
看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是此毕改走私进数灶口,质量不能保证。
2、看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否不自然?
看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
酒质变坏时颜色有浑浊感
3、看酒塞标识
打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒森判瓶标签上的文字一样。 在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
4、闻葡萄酒的气味
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了
5、品葡萄酒的口感
饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常
看酒标