咖啡常见的有哪几种？哪个比较好喝点？

1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉.

2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡

3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特别重,端上来会象彩虹鸡尾酒一样有层次的.味道适合女孩子,而且点给女孩子的话比点卡布其诺好.主要是卡布其诺在国内抄的太热,80岁的阿婆都知道,人家会觉得你没创意,俗啊.

4蓝山: 酸味、甜味、苦味基本调合的比较匀.要特别注意世界上80%的蓝山都出口日本,所以中国是少之又少,一般咖啡店都是假的或者混合的.纯蓝山很少有

5.摩卡: 1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味,但是被很多咖啡店冲的太甜,是尝不出原味的

6.日本炭烧咖啡：重度烘培会让人觉得比较苦涩，但是最大限度保持了咖啡的原味.还特意问过咖啡店的帅哥老板咖啡豆的混合比例现在贡献出来--是哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,爪哇4.5左右

7.爱尔兰咖啡：爱尔兰威士忌加方糖,酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油.也是很有名的,追求品位和与众不同的小女生会喜欢.

mocha（摩卡）, cappucino（卡布其诺）， black（黑咖啡）这些都是名称。
除此以外，还有蓝山咖啡，曼特宁咖啡，危地马拉咖啡，冰拿铁咖啡，63冰滴咖啡，日本炭烧咖啡等等。根据它们的口味，出产地的不同而有很多名称。也有根据新的创意调配出来的花式咖啡。
一般你如果喜欢喝苦味较浓的咖啡，可以选择曼特宁，它是苦中之王，蓝山咖啡的口味比较全面，酸、苦、甘、醇的味道都比较平均。（单品蓝山——手磨咖啡，就OK了）但要根据咖啡的实际烘焙情况而定。有些咖啡店是自己烘焙的，会比较新鲜。
想吃咖啡小点，通常有提拉米苏，曲奇，慕司等甜点，喝一口咖啡，吃一口点心，是一种享受啊...... 有好多种：
炭烧咖啡：采用独特的烘焙方式，味道香醇，较苦，按以下比例调制的混合咖啡：哥伦比亚2，巴西2，曼特宁1.5，爪哇4.5。
阴干炭火咖啡：将咖啡豆在树荫下阴干60－70天，使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中，冲泡好以后会带有自然的甜香味道。
意大利咖啡ESPRESSO：是一种最基本的意大利咖啡。将深炒的高品质咖啡豆研磨成粉，在专门的咖啡机中，利用蒸汽压力原理，使蒸汽直接通过咖啡粉淬取。特点是香味浓郁，苦味重，表面有一层咖啡油，是高度浓缩的咖啡，宜用小杯品尝。
卡布奇诺（CAPPUCCINO）：在ESPRESSO中加入适量的热牛奶和发泡鲜奶沫制成。先在杯中到入大约1/3杯的ESPRESSO，再加入1/3杯的热牛奶，最后加入1/3的发泡奶沫。奶沫轻浮在杯口，像在杯子上戴了一顶帽子，非常赏心悦目。同时又在原有的咖啡浓香中注入了奶油的醇香。还可根据自己的喜好加适当的肉桂或可可。
法式牛奶咖啡：选用味道较浓烈的咖啡，按照1：1的比例同时注入咖啡和鲜牛奶，即制成一杯地道的法国牛奶咖啡。
拿铁咖啡（CAFFE LATTE）：适合早餐饮用的咖啡，可以选择加奶沫或不加奶沫两种。在大约1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯热牛奶，如果愿意的话，可以加上一匙发泡奶奶沫。（奶沫的制法：将热牛奶倒入起泡杯中，盖上杯盖，用泵球抽吸20-30次，即可形成泡沫丰富的奶沫。
还有好多花式泡法：
意式泡法的康宝蓝咖啡，马琪雅朵咖啡
法式的皇家咖啡，庞德咖啡
俄式咖啡、还有摩卡咖啡、维也纳咖啡、地中海咖啡、土耳其咖啡、墨西哥咖啡、绿茶咖啡、泰式冰咖啡、勃艮第咖啡、冰砂咖啡、欧蕾咖啡、魔力冰淇淋咖啡等等
个人比较喜欢卡布其诺还有极品蓝山

牙买加蓝山咖啡
夏威夷科纳咖啡
巴西波旁山度士咖啡
哥伦比亚特级咖啡
埃塞俄比亚哈拉尔咖啡
肯尼亚AA咖啡
也门摩卡咖啡
苏门达拉曼特宁咖啡

牙买加蓝山咖啡在近两个世纪以来一直是世界各地咖啡鉴赏家们最满意的上品。牙买加蓝山被誉为“国王的咖啡”（Coffee Fit for A King）。虽然牙买加蓝山咖啡总产量中只占微不足道的比例，但是，牙买加蓝山咖啡却可以卖得到世界最高的价格。

科纳咖啡口味新鲜、清冽，中等醇度，有轻微的酸味，同时有浓郁的芳香，品尝后余味长久。最难得的是，科纳咖啡具有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像这个火山群岛上五彩斑斓的色彩一样迷人。科纳咖啡的口味从总体上来讲还是属于比较温和的一类，以至于有人觉得这种温和是平淡的代名词，觉得可那太清爽、太简单。但是，如果你是那种在品尝咖啡之前一定要用咖啡的香味让自己慢慢进入状态的人，那科纳就是适合你的咖啡，因为它不像印度尼西亚咖啡那样淳厚、不像非洲咖啡那样酒味浓郁、更不像中南美洲那样粗犷，科纳咖啡就像夏威夷阳光微风中走来的女郎，清新自然，不温不火。

“巴西波旁山度士”中的“波旁”来自于波旁印阿拉比克咖啡树波旁岛（Bourbon），也就是现在的留尼旺岛（La Runion），曾经是阿拉比克咖啡的繁盛之地，产于该岛的阿拉比克咖啡树被引种到世界各地，巴西波旁山度士就是他们的后代“山度士”来自于山度士港（Porto de Santos），这是巴西东南部大西洋上的一个港口，有来自不同地区的巴西咖啡，如果不从产地考虑，而仅从咖啡的树种考虑，显然波旁山度士是山度士中最著名的一个阿拉比克种类。

哥伦比亚咖啡是世界上最著名的咖啡之一，那里的咖啡树都属于阿拉比克种，这些咖啡树喜欢生长在海拔高和气温比较低的地方，而且这种咖啡生长周期比较长，因此也造就了它颗粒小、味道醇的特点。最好的哥伦比亚咖啡是哥伦比亚特级（Supremo），这种咖啡醇度中等，酸度低，口味偏甜，有最佳的风味和令人喜悦的芳香。也有人说哥伦比亚特级既有苏门达拉曼特宁所具有的浓厚润滑，又具备一种特殊的胡桃苦味和坚果味。这种咖啡适合中度或深度烘焙，冲泡后有隐约的甜味而且非常柔和。为了保留哥伦比亚特级咖啡的香味，建议将咖啡密封并放在阴凉处保存，不要与其他事物混放，避免串味。如果你不打算将咖啡保存一个月以上的话，就不要将咖啡放在冰箱的冷冻室中。

埃塞俄比亚是世界上重要的咖啡生产国之一，全国大约有1200万人从事咖啡生产，是非洲最重要的阿拉比克咖啡豆出产国。埃塞俄比亚的咖啡也有埃塞俄比亚咖啡经营公司（the Ethiopian Coffee Marketing Corporation,ECMC）集中管理，这个组织控制了埃塞俄比亚90%的咖啡出口市场。

肯尼亚AA是肯尼亚咖啡中最高等级的咖啡，也是世界上质量最好的阿拉比克咖啡豆。他口味醇厚，有强烈的酒香味，这种咖啡的酸味非常微妙，要仔细品尝才能感受到。

摩卡咖啡通常是这样被定义的：咖啡生豆成淡淡的橄榄绿色，又特别的酸味，原本从也门的摩卡港运出。摩卡咖啡的名字来自于也门的摩卡港，这个港口被称为Al-Makha,Al-Mocha,或Al-Mokka,也就是Mocha Port，而今天的摩卡咖啡仍然有很多拼法，如Mocha和Mocca。

苏门答腊曼特宁有两个著名的品名，他们是苏门答腊曼特宁DP一等（Sumatra Mandheling DP Grade 1) 和典葬苏门达腊曼特宁（Aged Sumatra Mandheling ）

咖啡的种类多种多样，其中列举几种：

Espresso(single shot):

传统的Espresso咖啡，味道香浓的同时也奇苦无比，不过许多人正是因为这双重味道迷倒而爱上它。喝的时候，将一下口咖啡含在口中，让它的香气尽情散发，再细细品味。

Espresso(double shot):

与上一种咖啡做法一样，但咖啡豆用量加倍，味道自然更浓郁也更苦，神经敏感者慎喝。

Cappuccino：

用1/3的Espresso咖啡加1/3的淡奶，再将1/3鲜牛奶用机器打成泡沫，最后在杯口洒上一层肉桂粉，高手通常可将肉桂粉做成各种形状。

Americano：

一份或双份的高级Espresso，加入大量热水稀释成综合咖啡。

Latte：

在一份或双份Espresso中加入热牛奶，再根据个人口味加入不同分量的糖浆，是最受人欢迎的咖啡，类似于雀巢的1+2。

Breve：

做法与Latte基本相同，只不过用热鲜奶油代替鲜牛奶。

Mocha：

在Espresso中加入热牛奶和巧克力粉，搅拌均匀后在咖啡上挤上一层奶油，在淋上巧克力酱，是一种外观上最赏心悦目的咖啡。

Granita：

这是夏天最受欢迎的饮品，在Espresso中加入鲜牛奶、可可、糖，再与雪泥结合，还可以根据个人口味加上果汁。
最常喝的就是蓝山，拿铁，卡布奇诺，爱尔兰咖啡

你指的是速溶咖啡还是其它的？