当归生姜羊肉汤的做法

2024-11-17 18:41:44

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回答（1）：

当归生姜羊肉汤的材料：当归45g，生姜75g，羊肉500g黄酒、调料适量。做法如下：将羊肉洗净，切成小块，生姜切成薄片，当归洗净，一齐放在锅里，加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可。
当归生姜羊肉汤，中医方剂名。出自《金匾要略》卷上，具有温中补虚，祛寒止痛之功效。主治寒症腹中痛及肋骨疼里急者，后腹中_痛，腹中寒疝，虚劳不足。
羊肉汤是传统的美食，不仅如此，它还是一道历史悠久的药膳。当归生姜羊肉汤，在医籍中最早见于《伤寒杂病论》，肝藏血，当归甘温，活血补血以柔肝，生姜和胃温中，羊肉味甘、性温，三样一同烹饪，可以起到温寒、柔肝、和胃的作用。

回答（2）：

1.
姜切条。
2.
锅中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫。
3.
锅中放水，大火煮沸。
4.
倒入羊排，黄芪，当归，姜条，料酒，鸡粉，盐，大火炖1.5小时。

回答（3）：