学西点面包这个行业怎么样？

中国烘焙食品行业发展迅速

2013-2018年，我国烘焙食品产成品总额波动变化，2018年，我国烘焙食品产成品总额达55.06亿元，较2017年增长4.66%。

2013-2018年中国烘焙食品产成品总额统计及增长情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

2013-2018年，我国烘焙食品行业销售收入有所减少，受中美贸易战影响，烘焙食品成本有所上涨，2018年，我国烘焙食品行业销售收入为2392亿元，较2017年减少18.80%。

2013-2018年中国烘焙食品行业销售收入统计及增长情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

中国烘焙食品人均消费量近15斤

随着饮食习惯的改变，我国烘焙食品年人均烘焙产品消费量逐年上升。据中国食品工业协会烘焙专业委员会统计数据显示，2018年，我国烘焙食品人均消费量约7.4千克。

2013-2018年中国烘焙食品人均消费量统计情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

与发达国家相比，我国烘焙食品的人均消费量仍有增长的空间。据Euromonitor统计数据显示，2018年，德国的烘焙食品人均消费量约为我国的9.3倍，美国7.6倍，日本7.0倍。

2018年中国与发达国家烘焙食品人均消费量对比情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

从消费者的喜好来看，我国面包产品约占市场总额的44%，饼干及其他烘焙食品，占比约39%，蛋糕占比17%。

2018年中国烘焙食品细分产品市场份额统计情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

——以上数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院发布的《中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》。

学习西点面包这块不错的，学好了工资高。就业也容易。

西点师工资这么高，我们怎样才能成为专业的西点师呢？想要从事西点行业工作，你需要接受专业系统的培训，熟练掌握西点制作技能。

优秀的西点人才不仅要精通各种西点的制作，而且还应该懂得西点行业的经营和管理。近年来通过西点成功创业的人不在少数，很多人自己开店收入也颇高。

现在学习西点还是很不错的。中国的餐饮业发展越来越快，而西点师并未成倍增长，用不了几年，西点师将出现紧缺，拿高薪也就成为必然。但以后西点行业的竞争也会很激烈，从而技术好的西点师就会从中脱颖而出的。像现在人们都在说的西点师无论走到哪里都能找到薪水很高的工作。所以你只要在正规的学校好好的学，就可以找到满意的工作的！

随着西点行业的发展，越来越多的人选择学烘焙面包。学做面包，非常有前途的。一方面是人才稀缺，未来就业工作环境舒适，薪水待遇好。另外，一方面可以学完之后直接创业。不建议去做学徒，师傅会有所保留，而且技术方面也不会跟上时代的节奏。

现在学面包还是不错的，面包学习笔记容易，而且喜欢吃面包的人也比较多市场前景比较好。市场上学习面包的人也比较多，技术比较好的就业前景很好，技术不好那就很难了。