玉米是世界三大粮食作物之一,是世界上公认的黄金食品。其中三大主要谷物(玉米、小麦、水稻)中,玉米丰富的营养成份是水稻、小麦无法比拟的。详见世界卫生组织(WHO)三大谷物营养成份表:
每100g
名称
蛋白
膳食纤维
胡萝卜素
维A
维B
维B2
维E
硒
铁
钙
赖氨酸
玉米
8.7g
6.4g
100ug
17mg
0.38mg
0.13mg
1.59mg
3.52ug
3.2mg
34mg
296mg
稻米
7.4g
0.7g
0.11mg
0.05mg
-
2.32ug
2.3mg
13mg
-
小麦
11.2g
2.1g
-
-
0.28mg
0.08mg
-
3.1ug
2.5mg
20mg
-
但是如果宝宝太小的话,考虑到消化问题,建议不要食用过多。
白面和大米为原料的所有主食中,玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量,是稻米、小麦的5—10倍。玉米还含有7种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。
玉米的适口性好,没有使用限制和副作用。
玉米是所有主食中营养价值和保健作用最高的,含有较高的亚油酸和维生素E,而且具有很好的抗衰作用,不过它所含的蛋白质和矿物质较低。不过它所含的硒和镁有防癌抗癌作用,含有的谷氨酸也有一定的健脑功能。所以吃多没有关系,不过吃东西还是适可而止,不然吃太多一样东西,其它东西他就吃不下。
哇!麦当劳的玉米也太贵了,而且好笑,呵呵!不过玉米是粗粮,营养是不错的哦,不过也不要吃的过多哦!