为什么鹅肝被称为“世界顶级残忍美食”？

法国这个国家刚开始经济不咋地，但是最近几年经济发展的速度很快，瞬间在国际上有着非常高的知名度呢。当然这个国家里面还有着非常多高级的料理，但是众多料理当中，却只有一道深受追捧，其实就是“法国鹅肝”啦。为啥鹅肝被称为“世界顶级残忍美食”？看过喂养过程，瞬间心疼。

法国鹅肝这一种美食看起来非常的诱人，吃起来能够感受到粉粉的，而且营养价值非常的高，但是价格却有点小贵呢。我发现这个法国鹅肝的价格很昂贵，刚开始价格跟黄金差不多，但是后来却比黄金高出了许多。经管如此，大多数人都还是愿意花那个钱购买来吃，毕竟，实在是太美味了。

虽然说法国鹅肝深受广大吃货朋友们的青睐，但是却具有一个不好的标签，其实就是世界顶级残忍美食。刚开始跟大家一样感觉非常的奇怪，但直到看到鹅的喂养过程，瞬间很心酸呢。其实法国人采用的是德朗鹅这一种品种，但是十多二十只德朗鹅里面，却只有一只鹅的肝比较大，有时候还没有呢。

商家为了能够满足那些土豪的胃口，在加上金钱的诱惑下，所以想到这么一个办法，那就是强行往鹅里面添加食物，这样肝脏就会变得很大，到时候又能够卖到一个好的价钱呢。这些鹅每隔两个小时就会往被灌入食物，能够生存下去，需要遭受同样的痛苦，要是不能，那么就直接被扔掉了。

说起法国鹅肝很多人听说过，它是法国的著名料理，称得上美食中的“贵族”，同时也被称为“世界顶级残忍的美食”，为什么这样说？

法国人采用的是德朗鹅这一种品种，但是十多二十只德朗鹅里面，却只有一只鹅的肝比较大，有时候还没有呢。商家为了能够满足那些土豪的胃口，在加上金钱的诱惑下，所以想到这么一个办法，那就是强行往鹅里面添加食物，这样肝脏就会变得很大，到时候又能够卖到一个好的价钱呢。这些鹅每隔两个小时就会往被灌入食物，能够生存下去，需要遭受同样的痛苦，要是不能，那么就直接被扔掉了。

法国的这种顶级朗德鹅它在出生之后的12个星期里边，他每天都会被饲养员增加喂食量，而且在12个星期之后，每只鹅每天还会被强行的喂食20斤以上的谷类，然后把鹅的胃撑得非常的美，这可以说有点类似我们国家的北京烤鸭。鹅上一顿的时候还没有完全消化的时候，接着又要被强行的喂下一顿的食物，当然这样反复的几个星期之后可以说，它的胃就会被撑到好几倍，所以相应它的鹅肝也会变得非常的大了，这对于我们来说是非常残忍的一种饲养方式，所以这种鹅肝才被称为世界上最顶级残忍的美食了，并且这种残忍的喂养方式也一直被全球动物保护协会所控诉。

其实鹅肝在市面上也是非常常见的一种食品了，可是这和我们传说中的顶级鹅肝是完全不同的一种食品。像我们平时见的那种鹅肝，大概也只有几十克，可是顶级鹅的话一块就可以达到700克，而且顶级的鹅肝并不像我们平常到鹅肝的那种颜色，它是呈现出一种淡黄色或者是青黄色和象牙色这样的颜色。

当然它的营养成分是非常高的，因为鹅肝中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、及磷、钾、锌、铜和钠等矿物质。而且鹅肝含有丰富的脱氧核糖核酸和核糖核酸，所以也具有很高的药用价值。并且这种鹅肝深受贵族喜爱：鹅肝最早是罗马人呈给凯撒大帝的佳肴，后来又被路易十六赞为天下最顶尖的美食，如今，鹅肝已然备受法国皇室和贵族们的追捧，是招待贵宾的必备美食之一。

这个是因为鹅肝它的烹饪方法非常残忍，所以说被称为顶尖的残忍美食。

因为鹅被灌食大量食物，才获得了这些很大的脂肪鹅肝。